Kohlsuppe mit Rindfleisch und frischem Kohl

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 38 kcal
    • 0.0.3 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2 h

• Energiewert
  

  38 kcal

• Bewertung

• Rezept

Das klassische Rezept für leckeren Rinderkohl, Frischkohl, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Der Höhepunkt des traditionellen Gerichts, Was wir oft zu Hause kochen, werden Tomaten in Dosen sein Eigensaft, den wir beim Braten von Gemüse hinzufügen. Sie werden geben Säure charakteristisch für den russischen ersten Gang.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• Rindfleisch am Knochen – 500 gr.
• Weißkohl – ¼ Kohlkopf
• Kartoffel – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stck.
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Tomatenkonserven – 200 gr.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stck.
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

2 ч2 ч 38

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir waschen das Rindfleisch, legen es in kochendem Wasser in eine große Topf, Lorbeerblatt, Salz, gemahlenen Pfeffer dazugeben und anbraten 1 – 1,5 Stunden bei schwacher Hitze (abhängig von der Fleischkategorie). Wenn die Brühe kocht stark, heißes Wasser hinzufügen. Der entstehende Schaum am Anfang kochen ständig entfernen. Wir nehmen das fertige Rindfleisch heraus, kühl und durch Faser in Stücke gespalten.

2. Während das Fleisch gekocht wird, schneiden wir den Kohl in Streifen, geschälte Kartoffeln – gewürfelt, Zwiebel – fein, Karotten grob raspeln. Zu fleischloser Brühe den vorbereiteten kohl mit kartoffeln zum kochen bringen und entfernen Sie den Schaum.

3. Die Zwiebel in heißes Öl geben und 5-8 Minuten goldbraun braten Farben. Fügen Sie Karotten hinzu, braten Sie für 5 Minuten und setzen Sie gehacktes Tomaten im eigenen Saft. Gemüse noch 5 Minuten anbraten, Rühren und in einem Topf verteilen. Gemüse in Brühe aufkochen 20 Minuten bei schwacher Hitze anbraten, salzen und in Scheiben schneiden Rindfleisch Wir bringen aromatische Kohlsuppe zum Kochen und nehmen sie vom Herd.

4. Gießen Sie köstlichen Rindfleischkohl auf Teller, fügen Sie hinzu saure Sahne oder Mayonnaise und sofort mit frischem Brot servieren. Kohlsuppe nach Belieben kann mit allen möglichen Gewürzen und frischen Kräutern ergänzt werden, um zu schmecken, ausgezeichnet Suneli Hopfen, gemahlener Koriander, Kümmel und Dill (frisch oder frisch) getrocknet).

Stichworte:

• Kohl
• Kartoffel
• sauer
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• Kohlsuppe