Königliche Leber

6

• 2

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 100 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1h 20min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  100 kcal

• Bewertung

• Rezept

Die nach diesem Rezept zubereitete Leber stellt sich wirklich heraus zart und sehr lecker. Das Hauptgeheimnis zum Kochen von Leber zu Hause Dies ist die minimale Wärmebehandlungszeit. Wenn Sie es zu lange löschen dann wird die Leber steif.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• Zwiebel 2-tlg.
• Milch 2,5% 2 Tassen
• Speiseöl nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• 2 Eier
• Mehl nach Geschmack
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise
• Rinderleber 600 g

1ч 20мин1ч 20мин 100

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Waschen Sie die Leber gründlich und filmfrei und ziehen Sie sie eine Stunde lang ein leicht gesalzene Milch.
2. Spülen Sie die eingeweichte Leber vorsichtig unter fließendem Wasser ab. in teller schneiden.
3. Vorsichtig abschlagen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
4. Ei schlagen, Mehl in einen anderen Teller geben. Jedes Stück eintauchen in ein Ei, dann in Mehl, bei mäßiger Hitze mit zwei braten Parteien.
5. Die Zwiebel im restlichen Fleisch anbraten.
6. In eine Pfanne Leberstücke geben, Zwiebel darauf legen, einschenken halbe Milch, 20 Minuten gedünstet unter den Deckel legen.