Royal Glaze Schweinelende Krone mit Sauce – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 4 Stunden. Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 8 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 (3 – 3,5 kg) Schweinerippenkrone mit Lende
- 2 EL. l Gewürze für den Grill
- 2,5 EL. Hühnerbrühe
- 3 EL. l würziger brauner Senf
- 1 EL. l Worcestershire-Sauce
- 3/4 Art. Kanadischer Whisky (Empfohlen: Crown Royal)
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 2 TL gehackter Ingwer
- 1/3 Art. Apfelmarmelade
- 1 Bund frische Petersilie zum Garnieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Würze für Fleisch auf Gegrilltes Senfkorn, Worcestershire-Sauce, Ingwerwurzel, Apfel Marmelade, Petersilie, Whisky
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C vorheizen. Schweinelendenkrone einreiben. Würze für Grill. Legen Sie es in die Bratpfanne, entkleidete Rippen auf. Unbedeckt alle 0,5 Minuten 20-25 Minuten backen kg Fleisch, etwa 2,5 bis 3,5 Stunden, oder wenn die Temperatur im Fleisch wird 65 ° C nicht erreicht
- Das Fleisch alle 20 Minuten mit Saft und Fett bestreuen während der ersten 2 Stunden. Während der letzten Stunde des Kochens Das Fleisch mit königlicher Zuckerglasur einfetten. Wickeln Sie die Enden der Knochen ein Folie, wenn sie zu schnell zu brennen beginnen.
- Bereiten Sie während der Vorbereitung der Krone die königliche Zuckerglasur vor: in einer Pfanne mischen 1 EL. Hühnerbrühe, Senf, Sauce Worcestershire, 1/4 Art. Whiskey, Knoblauch, Ingwer und Apfelmarmelade und auf mittlere Hitze stellen. Kochen Sie bis Flüssigkeit wird von einem dritten respektiert, von 12 bis 15 Minuten. Tragen Sie eine Glasur auf die Krone auf alle 15 Minuten während der letzten Stunde des Kochens.
- Nehmen Sie die Krone aus dem Ofen und geben Sie sie auf eine Servierplatte Vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen lassen. Das Gericht dekorieren Petersilie Die Bratpfanne bei mittlerer Hitze platzieren und 1/2 EL gießen. Den restlichen Whisky mit einem Holzlöffel abkratzen. Fügen Sie die restliche königliche Zuckerglasur hinzu, 1.5 EL. der Rest Hühnerbrühe und köcheln lassen, bis die Soße dicker wird und halb kochen. Gießen Sie die Soße in das Soßenboot und servieren Sie mit Schweinelende Krone Kronenrezept mit Wurstbrot Füllung.
