Dieser Kuchen, wie das süße Twix-Paar, kombiniert Kekse, Karamell und Milchschokolade. Und sein großer Bonus ist eine Schicht die zarteste Schokoladenmousse. Für Shortcakes braucht man fertige Mischen Sie für Schokoladenmuffins. Kuchen backen, dazwischen machen eine Schicht von Mousse und Ganache, und auf der Oberseite mit gekochtem Kondensat melken, mit zerdrückten Mürbteigplätzchen bestreuen und dekorieren Essstäbchen Twix. Dein Herz ist in jeder Hinsicht scharf торта. 
Time: 3 stunde plus Zeit Abkühlen Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 1 2 – 14 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung 468 gr. Trockenmischung für Schokoladenkuchen (+ notwendige zusätzliche Zutaten)
- 7 gr. kein gelatinearoma
- 1 EL. Zucker
- 4 große Eigelb
- 1 und 3/4 Art. fette Sahne
- 1 und 3/4 Art. granulierte Milchschokolade
- 32 Twix-Standardsticks (16 Packungen)
- 1 EL. gekochte Kondensmilch
- 1 EL. Crushed Shortbread Cookies (120 g Kekse)
- Sonderausstattung: abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 22 sehen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cupcake-Mix, Schokolade Milch, Schokoladenstückchen (Granulat), Kondensmilch, Kekse Mürbteig, Eier, Sahne, Gelatine
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Besprühen Sie die Form kulinarisches Spray. Den Teig aus der Trockenmischung nach kneten Anweisungen auf der Verpackung und backen in vorbereiteter Form bis Ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens wird nicht sauber herauskommen, etwa 35 Minuten. In der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann die Form entfernen und den Kuchen auf den Rost legen, so dass er vollständig abgekühlt ist, ungefähr 1 час.
- Schneiden Sie den Kuchen horizontal in zwei Hälften, so dass Sie erhalten 2 Kuchen mit einem Durchmesser von 22 cm. Legen Sie die untere Hälfte eines Kuchens wieder hinein abnehmbares Formular und schließen Sie es. Wickeln Sie die andere Hälfte ein Plastikfolie und für eine Weile beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit das Mousse zubereiten: Gelatine hineinlegen eine kleine Schüssel. Gießen Sie in 1/4 EL. warmes Wasser und 5 stehen lassen Minuten. In einer großen hitzebeständigen Schüssel montiert über einer Pfanne mit kochendes Wasser, schlagen Zucker, Eigelb und 0,5 EL. Fettcreme (unten Schalen sollten nicht mit Wasser in Berührung kommen. Hitze, ständig wischen, bis Erhalten einer dichten Masse von hellgelb, 6-8 Minuten. Hinzufügen Gelatine und Schneebesen, bis es vollständig aufgelöst ist. 1 EL zugeben. Schokoladengranulat und glatt rühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- In einer großen Schüssel mit einem Mixer 1 EL bei mittlerer Geschwindigkeit verquirlen. Fettcreme, bis sich starke Spitzen bilden, 2-3 Minuten. Untermischen Schokoladenmischung und über den Kuchen in die Form gießen. Geben Sie die Mousse hinein Kühlschrank für 2 Stunden oder über Nacht stehen lassen.
- Die restlichen 1/4 EL. gießen Sie die Sahne in eine kleine Schüssel für Mikrowelle und Hitze zum Kochen bringen, für 1.5 Minuten. Setzen Sie die restlichen 3/4 EL. Schokoladengranulat hitzebeständig eine mittelgroße Schüssel und mit heißer Sahne füllen. Stehen lassen 5 Minuten mischen, dann glatt rühren. Verschieben 1/4 Art. ganache und gieße den Rest auf die Mousse. Abflachen mit einem Silikonspatel in den Kühlschrank stellen, damit die Ganache gefriert, für etwa 15 Minuten. Top mit einem zweiten Kuchen.
- 2,5 cm von jedem Twix-Stick abschneiden und dann abschneiden Stücke halbieren. Den Kuchen aus der Form nehmen und auflegen Stehen Sie für Kuchen oder Teller. Bei Bedarf mehrmals Die verzögerte Ganache 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen (Sie benötigen eine dicke pastöse Konsistenz). Verbreiten Sie das Gegenteil Seite von langen Stöcken mit Ganache (2 EL.) und befestigen Sie sie in einem Kreis an den Seiten des Kuchens wie ein Zaun. Gießen Sie die restlichen 2 EL. l Ganache auf Twix bleibt auf dem Kuchen. Bis zur Ganache kühlen härtet aus und die Stifte haften etwa 15 Minuten lang nicht fest.
- Geben Sie gekochte Kondensmilch auf den Kuchen, verteilen und mit gehackten Keksen bestreuen. Von oben Die restlichen Twix-Stücke mit einem Muster in Form einer Zielscheibe auslegen. Put Im Kühlschrank servierfertig.
