Küchentricks
Eine gute Geliebte ist diese Hexe, die es weiß die Weisheit der verschiedenen Küche Tricks. Natürlich können solche Geheimnisse weitergegeben werden. Generationen und geheim gehalten, aber warum? Es ist so schön, wenn man kann aus nichts viel leckeres machen.
Küchentricks zur Gastgeberin
- Es wird sich als besonders leckeres und großartiges Omelett herausstellen, wenn Sie vor dem Backen etwas trocken zugeben Hefe.
Wenn Sie eine umgekehrte Untertasse auf den Boden eines Topfes stellen oder ein Lappen, die Eier werden beim Kochen nie platzen. Und wenn Sie das Wasser salzen und ein zerbrochenes Ei hineingeben, ich kann dir versichern, dass der Inhalt Hoden lecken beim Kochen nicht.
- Krebse, Garnelen, Krabben und Muscheln kochen Nur in sehr kochendem Wasser. Ganze Tintenfische einkochen kochendes Salzwasser mit frischem Dill gewürzt. Kochen Sie nicht mehr 3 Minuten, sonst ist der Tintenfisch “Gummi”.
Borschtsch wird hell und gesättigt, wenn geben Sie am Ende 1-2 Esslöffel geriebene rohe Rüben hinein kochen.
- Vinaigrette bekommt einen ganz eigenen Geschmack, wenn Zwiebel Zwiebel für Vinaigrette in Pflanzenöl anbraten.
Makkaroni wird nie kochen und Knödel und Knödel kleben nicht, wenn Sie 1 beim Kochen hinzufügen einen Löffel Stärke in 1 Liter Wasser legen.
- Um mehr Saft aus Zitrone oder Orange zu bekommen, Obst kochendes Wasser und rollen auf dem Tisch vor dem Auspressen. Zu Die Früchte haben beim Backen keinen Saft verloren, sie sollten auch übergossen werden kochendes Wasser.
Leckere Ideen einer guten Gastgeberin:
Sie können keinen knusprigen Kohl bekommen? Hier Geheimnis: Kohl zerkleinern und mit geriebenem mischen Karotten, Transfer in ein 3-Liter-Glas. Die Sole kochen: für 1 Liter Wasser – 1 Esslöffel Salz. Gießen Sie die Sole in das Glas. Morgens stechen Sie den Kohl mit einem Messer auf den Boden und gießen Sie die Salzlake in die Pfanne, ein halbes glas zucker dazugeben, kochen und kohl einschenken. Abends knusprig leckeren Kohl.
