Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung einer ganzen Kürbissuppe тыкве. 
Time: 2 час. 15 Minuten Schwierigkeit: Mittlere Portionen: 4-6 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 ganzer Kürbis zum Backen mit einem Gewicht von ca. 1,8 kg, gewaschen Lesen Sie, wie man einen Kürbis auswählt und kocht.
- 2 TL Pflanzenöl
- 1 EL. l (15 gr.) Ungesalzene Butter
- 1/2 Zwiebelwürfel
- 1 TL grobes Salz
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 kleiner Apfel, geschält, kernlos und gewürfelt
- 1 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1/2 EL. fette Sahne
- 60 gr Ziegenkäse
- 1 TL frische Thymianblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbis, Butter, Zwiebel Zwiebeln, Knoblauch, Äpfel, Sahne, Ziegenkäse, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C aufheizen
- Machen Sie einen Deckel von der Oberseite des Kürbises und schneiden Sie ihn in einem Kreis darunter Winkel von 45 Grad. Stellen Sie sicher, dass das Loch groß genug ist Zugang zum Inneren haben. Samen und Ballaststoffe mit herausnehmen mit einem Metalllöffel oder einem Eisportionierer. Verschieben Samen für andere Zwecke. Schmieren Sie die Außenseite des Kürbises und Mit Pflanzenöl bedecken. Eine runde Form einölen für Backen, geeignete Größe, um den Kürbis zu fixieren und leg es hinein.
- Butter, Zwiebel, Salz, Knoblauch in die Kürbisgrube geben, Äpfel, Hühnerbrühe und Sahne. Bedecke das Loch aus Kürbis. 1,5 Stunden backen.
- Nehmen Sie die Abdeckung ab. Fügen Sie Ziegenkäse und Thymian hinzu und fahren Sie fort Weitere 30 Minuten kochen lassen und mit einem Deckel abdecken. Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und kratzen Sie vorsichtig einen Teil des Kürbisbreis in die Suppenmischung. Püree Mischen Sie mit einem Tauchmotorrührgerät die gewünschte Konsistenz, versuchen Sie es nicht Berühre die Seiten und den Boden des Kürbises. Kürbispüreesuppe servieren sofort.
