Leberpastete mit Granatapfel

7

• 2

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 179 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  179 kcal

• Bewertung

• Rezept

Köstliche Hühnerleberpastete mit Granatapfelgelee Es stellt sich heraus, wenn Sie es nach diesem Rezept zu Hause kochen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Cognac 50 ml
• Granatapfelsaft 250 ml
• Olivenöl 50 ml
• Butter 70 g
• Creme 200 ml
• Gelatine 10 g
• Zucker 1 Prise
• Salz nach Geschmack
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Zwiebeln 1 Stck.
• Hühnerleber 500 g

1 ч1 ч 179

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Waschen Sie die Leber, lassen Sie es in einem Sieb, so dass das ganze Wasser im Glas.
2. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne mit Butter leicht erhitzen Die Zwiebeln anbraten, die Leber hinzufügen und unter Rühren fünf Minuten braten.
4. Cognac einfüllen und weitere drei Minuten köcheln lassen.
5. Sahne einfüllen, aufkochen lassen, Salz, Zucker, Pfeffer hinzufügen, mischen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
6. Reine gekühlte Leber in einem Mixer.
7. Die Leber in eine eingefettete Glasschale geben.
8. Gelatine in 4 EL Granatapfel verdünnen Saft.
9. Den restlichen Granatapfelsaft in einem Topf mit angeschwollenem Saft erwärmen Gelatine.
10. Gießen Sie das abgekühlte Gelee vorsichtig in die Form mit der Paste, dekorieren Sie Granatapfelkörner.
11. Bis zum Erstarren in den Kühlschrank stellen. Mit Brot servieren, Croutons.

Stichworte:

• die Leber
• Innereien