Lebkuchenliebhaber können sich ein Licht gönnen und eleganter Kuchen aus Lebkuchen mit Zitrone überzogen Buttercreme und frische Himbeeren. Dieser Nachtisch sieht aus wie ziemlich sommerlich und Sie müssen nicht auf den Winter warten Urlaub, um Ihren würzigen Lieblingsgeschmack zu genießen. Reichhaltiger Geschmack Der Kuchen wird durch sein minimalistisches Dekor ausgeglichen. Nur Lebkuchen mit Buttercreme einfetten und Himbeeren anrichten. Einfach und geschmackvoll. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 16 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Lebkuchen
- 2/3 Art. Pflanzenöl
- 0,5 EL. Zucker
- 0,5 EL. brauner Zucker
- 3 große Eier
- 3 EL. l fein geriebener frischer Ingwer
- 2 TL fein geriebene Zitronenschale
- 2 EL. Premium Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlene Gewürznelken
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- 0,5 EL. Melasse
- 0,5 EL. Ahornsirup
- 1 EL. Ingwerbier
- 2 EL. l Zitronensaft
- 1 TL Soda
Kuchen und Zitronenbuttercreme
- 1/4 Art. Butter, Raumtemperatur
- 3 EL. Puderzucker
- 2 TL Zitronenschale
- 2 EL. l Zitronensaft
- 2 EL. l Wasser
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 2 EL. frische Himbeeren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Ingwer Ale, Zitronensaft, brauner Zucker, Melasse, Eier, gemahlener Ingwer, Zitronenschale, Piment, Muskat, Nelken, Zimt, Himbeeren
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen 3 Kuchenformen einölen 20 cm im Durchmesser und bedecken sie mit Pergamentpapier. Streuen Wandformen aus Mehl, überschüssiges abschütteln.
- Kombinieren Sie mit einem Schneebesen Pflanzenöl, Kristallzucker, braun Zucker, Eier, Ingwer und Eifer.
- Mehl, Backpulver, Zimt in eine separate Schüssel sieben, Nelken, Piment und Muskatnuss. Die trockene Mischung dazugeben Öl und mischen Sie manuell (oder mit manuell oder stationärer Mischer).
- In einer anderen Schüssel die Melasse mit Ahornsirup verquirlen, Ingwerbier (oder Ale), Zitronensaft und Soda (Schaum sollte gehen). Fügen Sie die Mischung dem Teig hinzu und mischen Sie kräftig, bis glatt – Der Teig wird sehr flüssig sein.
- Den Teig in vorbereitete Formen füllen und 30 Minuten backen Minuten, bis der in der Mitte des Kuchens eingesetzte Tester sauber herauskommt. Die Kuchen in den Formen 30 Minuten abkühlen lassen und dann so auslegen, dass Sie sind total cool.
- Zitronenbuttercreme: Schlagen Sie die Butter mit halber Puderzucker und Zitronenschale. Zitronensaft hinzufügen Wasser und Vanille und mischen. Den restlichen Puderzucker dazugeben und Gut verquirlen, bis die Sahne üppig und pastös ist.
- Kuchen zusammenstellen: einen Kuchen auf die Schüssel legen und verteilen auf die dritte creme. Himbeeren auf die Sahne legen und lege den zweiten Kuchen darauf und drücke ihn leicht an. Verbreiten Sie ein Drittel Sahne auf diesen Kuchen und verteile die Himbeeren. Lege den letzten drauf Kuchen, verteilen Sie die restliche Sahne und garnieren Sie mit den restlichen Himbeeren. Den Kuchen bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Kuchen kann 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
