Macaroons ‘Drunk Cherry’s schokolade “

Die Kombination von Kirschen mit Schokolade hat sich seit langem einen Namen gemacht luxuriöser Geschmack. In diesem Rezept wird ein reichhaltiger Kirschgeschmack ergänzt Mandelnoten, zu denen Sie auf Wunsch etwas hinzufügen können das blumige Aroma von Kirschen bei der Verwendung von Kirschwasser (Kirschschnaps). Kekse sehen sehr elegant aus und schmecken gut. Nicht minderwertig wie es aussieht. Mit Freunden teilen: Foto-Makronen Zeit: 1 Stunde. 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 30 Kekse In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Kekse

  • 1 EL. Premium Mehl
  • 0,5 EL. Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 6 EL. l Mandelmasse
  • 0,5 EL. Zucker
  • 6 EL. l (90 gr.) Butter, Raumtemperatur
  • 0,5 TL Vanilleextrakt
  • 1 großes Ei
  • 1,5 TL Kirschwasser, optional
  • 30 Stück Dosenkirschen in Sirup (ca. 400 gr. kann), zum Beispiel Amarena, den Sirup abtropfen lassen und ziehen lassen glasur

Zuckerguss

  • 0,5 EL. Zucker
  • 115 gr. dunkle Schokoladentropfen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schokolade dunkel, Schokoladenstückchen (Granulat), Kakao, Mandelpaste, Eier, Kirsche, Wodka

Rezeptvorbereitung:

  1. Die Grills im oberen und unteren Drittel des Ofens vorheizen Backofen auf 175 ° C Decken Sie 2 Backbleche mit Pergament ab.
  2. In einer Schüssel das Mehl, den Kakao, das Backpulver und den Teig verquirlen Salz, um sie zu verbinden; beiseite stellen. In der stationären Schüssel mischen Sie die Mandelmasse in kleine Stücke, fügen Sie hinzu Zucker und ca. 2 Minuten schlagen. bei niedriger Geschwindigkeit während Zucker und Mandeln bilden keine kleinen Klumpen.
  3. Die Hälfte der Butter dazugeben und weiter rühren bis Die Mischung bildet keine großen Klumpen und bleibt hinter den Wänden der Schüssel hängen. Fügen Sie die restliche Butter hinzu und stellen Sie den Mixer auf mittel Geschwindigkeit und schlagen, bis blasse luftige Textur, ca. 3 Minuten. Vanille, Ei und Kirschwasser dazugeben und glatt rühren. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit bis Kombinieren Sie den Test.
  4. Separate 30 Portionen von st. l., rollen sie in Bällchen und auf vorbereitete Backbleche legen, in gleichem Abstand gegenseitig. Drücken Sie die Kirsche in die Mitte jeder Teigkugel und Stellen Sie die Backbleche 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
  5. 12-15 Minuten backen und während des Garens wenden Backbleche und tauschen sie, der Keks soll aufgehen und An den Rändern backen. Lassen Sie die Kekse auf einem Backblech etwas abkühlen 1 Min., Dann auf den Grill legen, damit er abkühlt vollständig. Mit Kirschen garnieren.
  6. Zuckerguss: In einem kleinen Topf Zucker mischen, 2 EL. l Sirup aus Dosen Kirschen und 1/4 EL. Wasser und Rühren Bringen Sie diese Mischung zum Kochen und warten Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, Schokoladenstückchen hinzufügen und langsam mischen bis die Mischung glatt ist.
  7. Verwenden Sie einen Teelöffel, um Kirschen auf jedem zu glasieren Kekse geben Glasur zu den Seiten abtropfen lassen. Gehen Sie ungefähr Vor dem Servieren 10 Minuten einwirken lassen, damit die Glasur Zeit hat einfrieren. Lagern Sie die Kekse in einer Schicht in einem fest verschlossenen Behälter до 5 дней.ПримечаниеДляUm das richtige Maß für Mehl zu erhalten, gießen Sie es mit einem Löffel in einen Messbecher Schüssel zum Abmessen von Produkten und zum Nivellieren der Oberseite. Wenn aufgeschöpft Mehl direkt aus der Tüte rammen, dabei wird der Teig ausfallen dick und das Backen ist dicht.

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