Sommerlich leckere leicht knusprige Waffeln mit frischen Mais und Maismehl passen gut zu jedem Belag. Sie können frische Beerensauce für sie machen. Oder Waffeln servieren Auf amerikanische Art mit einem Brathähnchen, und man kann auch auf mexikanisch – Mit gebratenen Bohnen. Alles hängt von Ihrer Gastronomie ab Suchtgefahr, weil der angenehme Maisgeschmack von Waffeln derselbe ist Gut zu süßen und herzhaften Snacks. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 50 min Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 8 Waffeln Rezepte verwendet. Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents [hide]
Zutaten für das Rezept:
Maiswaffeln
- 1 EL. Weizenmehl
- 0,5 EL. Maismehl
- 2 EL. l Zucker
- 2 TL Backpulver
- 0,5 TL Soda
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL feines Salz
- 1 Ähre, Körner entfernen
- 1,5 EL. Joghurt
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 165 gr. Butter, geschmolzen + optional für Fettwaffeleisen
- Sonderausstattung: Waffeleisen
Beerensirup
- 1 EL. Brombeere
- 1 EL. Heidelbeeren
- 1 EL. Ahornsirup
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mais, Maismehl, Eier, Joghurt, Ahornsirup, Brombeere, Heidelbeere, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Beerensirup: In einem kleinen Topf 0,5 EL mischen. Brombeere, 0,5 EL. Heidelbeeren und Sirup. Zum Kochen bringen erhitzen und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Beeren beginnen platzen und der Sirup verdunstet nicht ein wenig, ca. 8 Minuten. Heb ab Platten und die restlichen Beeren hinzufügen. Abdecken und festhalten wärmer.
- Das Waffeleisen auf mäßige Temperatur vorheizen, wenn es darauf steht Es gibt Modi (wenn es keine gibt, ist es okay). Vorheizen Backofen auf 90 ° C (um vorgefertigte Waffeln warm zu halten).
- In einer großen Schüssel Weizenmehl, Maismehl, Zucker, Backpulver, Soda, Zimt, Salz und Maiskörner. In einem anderen Joghurt, Butter, Vanille und Eier in einer Schüssel verquirlen. Gießen Sie die flüssige Mischung in Mehl und mischen Sie vorsichtig, bis sie glatt ist. Konsistenz (es ist in Ordnung, einen kleinen Test zu machen Klumpen).
- Die Ober- und Unterseite des Waffeleisens leicht mit Butter einfetten Öl. Füllen Sie das Waffeleisen für etwa drei Viertel mit Teig (auf Einige Waffeleisen haben Flecken. Schließen Sie den Deckel und braten Sie bis Waffeln werden 6-10 Minuten lang nicht rosig und knusprig. Fertige Waffeln in einen teller legen, mit folie abdecken und im ofen aufbewahren bis den Rest braten.
- Jede Waffel mit Beeren und Ahornsirup bestreuen. Servieren.
Einfriertipps für die zukünftige Verwendung
Waffeln können bis zu 1 Monat in einem Beutel mit Reißverschluss eingefroren werden. Vor dem Servieren in einem Toaster oder einem herkömmlichen Ofen vorheizen bei einer Temperatur von 150 ° C bis knusprig.
