Ein Rezept für einen wunderbaren hausgemachten Marzipan, der zu jedem passt Ziele, kocht schnell und hat eine elastische Textur. Antenne Plastikmasse wird durch Zugabe von geschlagenem Ei gewonnen Eichhörnchen. Dies ist eines dieser Marzipan-Rezepte, die mir in den Sinn kommen. Das einfachste Rezept ist das Schlagen mit einem Mixer Mandelpaste und geben Sie ihm eine Mastixstruktur, indem Sie Zucker hinzufügen Pulver. Fügen Sie den Extrakt hinzu, um den Geschmack von Amaretto zu verbessern Mandeln Nährwertangaben pro Portion: (24 insgesamt) Kalorien 150, insgesamt Fette 5 g, gesättigte Fette g, Proteine 3 g, Kohlenhydrate 24 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g.
Der Autor des Rezepts ist Elizabeth Labau, eine kulinarische Schriftstellerin, Konditor, Food-Fotograf aus Salt Lake City, Utah, USA
Time: 15 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 24 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Mandelpaste, in Scheiben schneiden
- 3 EL. Puderzucker, sieben
- 2 Eichhörnchen aus großen Eiern, leicht schlagen
- Lebensmittelfarbe (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mandelpaste, Puderzucker
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Mandelpaste in eine große feststehende Schüssel Mixer. Den Puderzucker in die Schüssel geben und auf niedriger Stufe mischen Mit einem Schneebesen beschleunigen, bis die Mandeln zerbröckeln und die Masse wird flach sein, ähnlich wie Sand. Ohne den Mischer auszuschalten, langsam fügen Sie Protein hinzu und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit bis Masse wird sich zu einer Kugel versammeln. Möglicherweise müssen Sie nicht alle Proteine hinzufügen.
- Wenn sich die Marzipanmasse in einer Kugel angesammelt hat, nehmen Sie sie aus dem Mixer. Arbeitsfläche mit Puderzucker bestreuen und Masse kneten, bis es mit einer angenehmen geschmeidigkeit ganz glatt wird Textur.
- Marzipan kann sofort verwendet oder für später beiseite gelegt werden anwendung. Um dies zu tun, wickeln Sie es fest in Frischhaltefolie und in eine Plastiktüte mit einem Verschluss oben legen. Marzipan kann 3 Monate im Kühlschrank und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Vorher verwenden, dann auf Raumtemperatur erwärmen lassen Sie können Marzipan jeden Schatten geben. Oder gestalten Sie eine Figur, und Lebensmittelfarbe mit einem Pinsel auftragen Mandelpaste.
