Mit Mastix aus nicht gerissener Gelatine können Sie erstellen tolle sachen zum dekorieren von süßen kuchen, gebäck und desserts von nach ihrem geschmack und wunsch. Ich biete Ihnen mein bewährtes Rezept an Kitte.
Stock Foto Mastix zum Dekorieren von Geschirr
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Gelatine-Mastix-Rezept
Zum Kochen brauchen wir:
- ein halbes Glas Puderzucker
- ein paar tropfen zitrone
- 5 g Gelatine
Mastix sollte wie folgt hergestellt werden:
Die zubereitete Gelatine in Wasser von Raumtemperatur einweichen für 15-20 Minuten.
Gießen Sie kochendes Wasser in eine Schüssel und legen Sie das Geschirr mit Gelatine darauf und Wasser. Rühre die Gelatine um, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Zuckerpulver muss gesiebt und nach und nach hineingegeben werden Gelatine, bis glatt kneten.
Wenn der gekochte Mastix an Ihren Händen haftet, sollten Sie fügen Sie mehr Puderzucker hinzu. Wenn plötzlich anfängt zu bröckeln, dann fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu und mischen Sie noch einmal 10-15 Minuten.
Aus dem Zitronensaft beginnt der vorbereitete Mastix weiß zu werden, aber auch Mastix trocknet schneller ab.
Wenn Sie Mastix färben müssen, können Sie dies mit Lebensmitteln tun Farbstoffe ganz am Ende der Charge.
Aus dem vorbereiteten Mastix formen und schneiden wir vorzüglich und Originelle Dekoration für süße Speisen und Desserts.
