Beliebte Salzmethoden sala
Das Salzrezept in Salzlake, in einer Bank, in Ukrainisch – das sind die meisten beliebte Methoden zur Ernte von Schmalz für die zukünftige Verwendung. Schneiden dünn wie durchsichtiges Eisfett auf einem Teller verteilen und blitzschnell wird nichts von ihm übrig bleiben! Weil es natürlich und gesund ist. Verwenden Sie bewährte Rezepte, um es köstlich zu machen.
Gesalzenes Salzrezept in Salzlake
Dies ist der köstlichste Snack der Welt. Salz machen gut, wählen Sie ein Stück homogen, nicht sehnig. Kenner unterrichten Verwenden Sie ein Messer, um die Qualität zu überprüfen. Er muss fett werden leise, ohne Sinn und besondere Anstrengungen. Traditionell ist das Salzrezept Salzlake besteht aus kleinen Stücken. Ansonsten ist es schwierig, es zu bekommen, ja und die ordentlichen Scheiben schmecken besser.
Um den Schmalz in der Salzlake zu salzen, du wird brauchen:
- Fett (Uniform) – Berechnung für 2 kg.
- Wasser – ca. 2l.
- Salz (grobe Mahlung verwenden) – 300 g.
- Gewürze: gemahlener Koriander, Kümmel, roter Pfeffer, Basilikum, Paprika, Lavrushka, Piment, schwarzer Pfeffer.
- Knoblauch – 10-12 Nelken.
Sie können fertige Sätze von Gewürzen speziell für verwenden salzen.
Sie können Schmalz in Salzlake wie folgt herstellen:
Legen Sie ein oder zwei Stunden lang Speckstücke in Wasser. Die Gläser kochen. Die Stücke mit gehackten Gewürzen bestreuen Knoblauch.
Wasser kochen, salzen und abkühlen lassen.
Gießen Sie alles Fett in die Gläser.
In die Kälte legen. Nach drei Tagen erhalten Sie das fertige Produkt. Mit einer Serviette trocknen, mit einer Mischung aus Paprika und Knoblauch einreiben, einwickeln Folie und in den Gefrierschrank schicken.
Ukrainisches Salzrezept
Generell ist das ukrainische Beizrezept umstritten. Zu viele Möglichkeiten für die Verwendung von Gewürzen. Es spricht nur über dass das Rezept nicht nur in Deutschland beliebt und geliebt ist Ukraine.
Wählen Sie Fett von der Rückseite oder den Seiten des Schweins. Es Struktur weich und ölig. Haut schneiden oder nicht schneiden? Besser nicht nötig. Bürste es einfach. Verwenden Sie die gleichen Gewürze und Knoblauch wie im vorherigen Rezept.
Hacken Sie die Stücke. Konzentrieren Sie sich auf eine Größe von ca. 15 mal 7 (Dicke). Machen Sie Aussparungen, wo Sie dünne Scheiben einfügen Knoblauch. Mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz einreiben. Lorbeerblatt ist besser mahlen. Daher ist es wahrscheinlicher, dass Gewürze ihre wesentlichen Eigenschaften aufgeben Öle.
Decken Sie die Stücke mit einer Plastiktüte ab und lassen Sie sie wann einlegen normale Raumtemperatur. Senden Sie die fertige in ein paar Tagen Produkt im Kühlschrank. Podcherevina salzig länger in der Zeit – Die Stücke mindestens 4 Tage aufbewahren. Vor dem Gebrauch Salz und Gewürze von Fett befreien.
Leckere Ideen
Wenn Sie ein traditionelles “Familien” -Salzrezept haben, Wir laden Sie ein, an unserem Rezeptwettbewerb teilzunehmen. Wir sind Wir freuen uns, unseren Lesern leckere Ideen zukommen zu lassen. Schau wie Machen Sie hausgemachte Fleischkonserven oder hausgemachten Eintopf. Sehr lecker!
