Moldawische Hühnersuppe Zama

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 72,13 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  2h 40min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  72,13 kcal

• Bewertung

• Rezept

Zama ist ein Landsmann, der von allen Moldawiern geliebt wird und auf den er sich vorbereitet kaltes Wetter vom inländischen Huhn. Verfügt über köstliche Zamy in dass sie es für die Säure Sauerteig hinzufügen. toll, wenn man mit ein paar handvoll einen stellvertreter macht gehackter Liebstöckel.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• 1 Huhn hausgemacht.
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• Blattstielsellerie – 1 Stiel
• 1 Petersilienwurzel
• Piment – 4 Stück
• 5 Pfefferkörner
• Scharfer roter Pfeffer – nach Geschmack
• Petersilie – 1/2 Bund.
• Salz nach Geschmack
• Wasser ist 3 Liter.
• Hühnerei-1pc.
• Mehl-3/4 Art.
• Kwas 500 g schneiden

2ч 40мин2ч 40мин 72.13

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Das Huhn mit Wasser abspülen, in Portionen schneiden. Gießen Sie 3 Liter Wasser und in Brand setzen. Schaum beim Kochen entfernen geschlitzter Löffel. Bei schwacher Hitze garen, ohne abzudecken. die Brühe blieb hell. 2 Stunden kochen lassen.
2. Während des Kochens die Brühe salzen, Lorbeerblatt und Pfeffer dazugeben Piment und Erbsen.
3. Rühren Sie das Ei mit einer Gabel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Kneten der teig. Es sollte gut geknetet, elastisch und gleichmäßig sein. in der Struktur. Dies kann erreicht werden, wenn Sie den Test danach stehen lassen 15-20 Minuten kneten.
4. Den Teig in eine Schicht ausrollen, mit Mehl bestreuen, ein Akkordeon aufrollen und in Nudeln schneiden. Etwas schütteln, nochmals mit Mehl bestreuen und geben austrocknen.
5. Petersilie, Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden Größe.
6. Gemüse in die Brühe geben und gar kochen. Auf das Es wird ungefähr 20 Minuten dauern.
7. Den Selleriestiel hacken, mit den Nudeln dazugeben Noch fünf Minuten bis zur Fertigstellung.
8. Rühren Sie sich und gießen Sie den Kwas ein, nachdem die Nudeln aufgegangen sind. Setzen Sie in Paprika, gehackte Petersilie und die Suppe ziehen lassen weitere 5-10 Minuten. Die traditionelle moldauische Suppe ist fertig.