Akkordeon-Ofenkartoffel mit Speck – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Sanfte und Hyers Zeit: 3 Stunden. Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Stk. In Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 Stück Kartoffeln, mittelgroß, geschält
- 4 dicke Speckscheiben, jeweils quer durch 9 Stücke
- 110 gr. butter
- 2 Schnittlauch, fein gehackt
- 2 EL. l fein gehackte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Speck, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Speckscheiben auf ein Backblech legen und einfrieren bis Härte von ca. 30 Minuten In der Zwischenzeit vorheizen Backofen auf 180 Grad. Einen großen Topf Salz kochen Mit einem scharfen Messer jeweils quer einschneiden Kartoffeln, in einem Abstand von ca. 0,5 cm voneinander, kurz ca. 0,8 cm zum Kartoffelrand. Fügen Sie Kartoffeln zum Kochen hinzu Wasser und kochen für 4 Minuten. Ziehen Sie es mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne und vorsichtig auf ein Backblech legen; etwas abkühlen lassen. Dann legen Sie 3 Scheiben gefrorenen Speck in die Schnitte von jedem Kartoffeln, verteilen Sie den Speck gleichmäßig und lassen Sie ein wenig herausragen von oben. 5 EL schmelzen. l Öl und reichlich schmieren die Schnitte und das Ganze Kartoffeln. Etwas Öl lassen. Das Gericht salzen und pfeffern zu schmecken.
- Legen Sie die Kartoffeln in den Ofen und backen Sie, bis sie sind wird nicht knusprig und knusprig, ca. 2 Stunden, schmiert in der Mitte Kochen mit flüssiger Butter.
- Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, schmelzen Sie die restlichen 3 EL. l Butter und mischen Sie mit Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch. Zieh 1 an auf die Kartoffeln geben und weitere 5 Minuten backen. Auflegen auf Gericht und servieren.
