Mutters Borschtsch

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 51 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  51 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Dieses Gericht braucht keine Einführung! Köstlicher Borscht kann Kochen Sie zu Hause nach diesem Rezept. Die Anzahl der Produkte ist am angegeben eine Vier-Liter-Pfanne.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/13 Zutaten

• 1 kg Rindfleisch (Fruchtfleisch oder am Knochen)
• 500 g Kartoffeln
• 300 g frischer Kohl
• 400 g Rüben
• 200 g Karotten
• 200 g Zwiebel
• 3 EL Tomatenmark
• 1 TL Essig 6%
• 2-3 Knoblauchzehen
• 2-3 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer
• Pflanzenfett
• Grüns nach Geschmack

5 из 5 2 2ч 30мин2ч 30мин 51

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Waschen Sie das Fleisch, legen Sie es in einem Stück auf das Feuer und bringen Sie es zu kochen, Schaum mit einem geschlitzten Löffel entfernen, bei mäßiger Hitze weitergaren bis bereit für etwa eine Stunde.
2. Dann das Fleisch entfernen, von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden Stücke, zurück in die Brühe.
3. In einer Pfanne Rüben in dünne Streifen schneiden. Fügen Sie Tomatenmark und Essig hinzu (verdünnen Sie dicke Paste mit Wasser), noch fünf Minuten köcheln lassen.
4. Gehackte Zwiebeln separat anbraten, Karotten dazugeben, auf einer mittleren Reibe gerieben. Zusammen braten und gelegentlich umrühren.
5. In eine leicht kochende Fleischbrühe die gehackten Kartoffeln geben mit kleinen Stäbchen leicht salzen.
6. Zum Kochen bringen und fein gehackt zugeben Kohl. Noch fünf Minuten kochen lassen.
7. Als nächstes die gedünsteten Rüben auslegen und weitere zehn Minuten kochen.
8. Dann die geschmorten Zwiebeln und Karotten dazugeben, Lorbeer hinzufügen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
9. Setzen Sie den Knoblauch durch die Presse. Vom Herd nehmen.
10. Zwanzig Minuten später kann der hineingegossene Borschtsch übergossen werden Platten. Sauerrahm und gehacktes Gemüse zum Borschtsch servieren.

Stichworte:

• Borschtsch
• Rindfleisch
• Erstens
• Suppe