Ostereier mit natürlichen Farbstoffen zu färben ist nicht nur harmlos, aber auch eine jahrhundertealte Tradition, die auch mit dem Aufkommen von Moderne Lebensmittelfarben bleiben relevant. Zum Ausmalen Verschiedene Produkte, Gemüse, Früchte mit hellen Pigmenten werden verwendet. Rüben, Zwiebelschalen, Kurkuma, Rotkohl und Kaffee – nur ein paar von ihnen. Jedes Produkt wird separat eingekocht für 30 Minuten, und damit der Farbstoff stabiler wird, im gefärbten Zustand Zum Sud wird etwas Essig hinzugefügt. Naturfarbene Eier Farbstoffe sind natürlich nicht so hell, aber sogar in ihrem Pastell Auf dem festlichen Tisch sehen sie bezaubernd aus. Freunde: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Stk. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Rot
- 1 kg Rüben, geschält und gewürfelt
Gelb / Bronze
- 0,5 kg Zwiebel schälen
Gelb / orange
- 1,5 EL. (55 gr.) Kurkuma
Lila
- 2 kleine Rotkohlköpfe, gehackt
Brown
- 1 (6 EL) Starke Kaffeekanne
- Destillierter weißer Essig
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rüben, Rotkohl, Zwiebeln, Kurkuma, Kaffee
Rezeptvorbereitung:
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Zum Kaffee
Kaffee kochen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. 1/4 EL zugeben. Weißweinessig destillieren, hartgekochte Eier dazugeben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Für andere Farbstoffe
Geben Sie eine Zutat in eine 5-Liter-Pfanne. 4 Liter hinzufügen. Wasser zum kochen bringen und 30 minuten kochen, oder bis die farbe wird sehr gesättigt. Auf Raumtemperatur abkühlen und belasten. 1/4 EL zugeben. destillierter weißer Essig und Dann legen Sie hartgekochte Eier in jeden Farbstoff. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
