Knusprige Umschläge mit darin befindlichen Notizen werden allgemein als bezeichnet Chinesische Glückskekse sind jedoch wie üblich nicht alles so auf jeden fall. Es gibt verschiedene Versionen der Voraussetzungen für dieses ungewöhnliche Dessert und historische Urheberschaft zu schaffen 3 Länder fordern gleichzeitig – China, Japan und die USA. Laut den Chinesen der Vorfahr der modernen Glückskekse wurde ihr traditionelle Mondkekse, zu denen findige Chinesen geworden sind Verwenden Sie als “Mail” -Caches für die Organisation der Putsch und Sturz der herrschenden Mongolendynastie. Mongolen sind nicht aßen Mondkekse und der Coup war ein Erfolg. In Japan gibt es beides Mindestens zwei geeignete Traditionen für die Herstellung berühmter Kekse – alte Wahrsagerei verwendet, um eine Entscheidung zu treffen und doch Kekse mit religiösen Sprüchen wurden den Tempelbesuchern geschenkt. In den USA gibt es auch mehrere Versionen und in ihnen die Ersteller von Cookies Vorhersagen werden von Auswanderern aus China getroffen, die in Amerika leben oder leben Japan. Es ist in den USA, dass die meisten dieser knusprigen konsumiert werden. Umschläge. Es ist erstaunlich, wie einfach nur ein Blatt Papier ist schaffen Sie eine Atmosphäre der angenehmen Erwartung und des Feierns. Das bieten wir an Nutzen Sie den Vorteil und bereiten Sie Ihre eigene Version des neuen Jahres vor behandelt mit einer Überraschung. Von so einem Glas Champagner ist auf keinen Fall die Rede опьянеешь, разве что восторга. 
Time: 11 час. 35 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: 10 gemusterte Kekse In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 2 40 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Zuckerplätzchenteig
- 2 und 1/4 Art. Premium Mehl, + optional zum Bestreuen Arbeitsfläche
- 1/8 TL Soda
- 1/8 TL feines Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 165 gr. Butter, Raumtemperatur
- 0,5 EL. Kristallzucker
- 1/4 Art. Puderzucker
- Zusatzausrüstung: 10 cm. Stanze Kekse in Form eines Champagnerglases; 2 Spritzbeutel; 2runde Spitze für Spritzbeutel (2 mm)
Königliche Glasur und Dekoration
- 450 gr (ca. 3,5 EL) Puderzucker
- 2 EL. l trockenes Eiweiß
- 1 TL Vanilleextrakt
- Goldgel Lebensmittelfarbe, zum Färben von Glasur
- Schwarzer Lebensmittelmarker, zur Dekoration
- Belag aus weißem und goldenem Gebäck zum Füllen Kekse
- Weißer dekorativer Zucker nach Bedarf
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zucker Pulver, Eier
Rezeptvorbereitung:
- Zuckerkeksteig: in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen das Mehl mit Soda und Salz mischen. In einer kleinen Schüssel wischen Eier mit Vanille. In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer auf Butter, Kristallzucker und Zucker verquirlen Pulver. Wenn sie sich untereinander bewegen, schalten Sie den Mixer auf durchschnittliche Geschwindigkeit und schlagen für 2-3 Minuten., um unterbrochen Reinigen Sie die Schüsselwände nach Bedarf, bis die Mischung leicht ist cremig.
- Schalten Sie den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit und gießen Sie ihn dann langsam ein Eimischung und schlagen zu kombinieren. Für 3 Anrufe hinzufügen Mischung mit Mehl; Wenn der Teig dicker wird, erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mixers, damit sich die Düsen weiter drehen. Den Teig von den Seiten der Schüssel schälen und Mischdüsen. Nachdem alles Mehl gestört ist, Schalten Sie den Mixer auf eine mäßig hohe Geschwindigkeit und schlagen Sie bis Der Teig wird nach ca. 5 Minuten nicht sehr glatt.
- Stellen Sie den Teig aus einer Schüssel auf einen Tisch und kneten Sie ihn. Gib das Formular Quadrat und wickeln in Frischhaltefolie. In den Kühlschrank stellen mindestens 2 Stunden oder über Nacht.
- Stellen Sie die Grills in das obere und untere Drittel des Ofens und auf 175 ° C erwärmen Decken Sie 2 Backbleche mit Pergament ab.
- Teig rollen, schneiden und Kekse backen: reichlich Streuen Sie Mehl auf die Arbeitsfläche und rollen Sie den Teig hinein ein Quadrat etwas mehr als 3 mm dick. Mit 10 cm. Formen für Ausschnitte aus Keksen in Form eines Champagnerglases geschnitten 30 Stck. Kekse, falls erforderlich, umrühren und rollen die Reste Test. Stellen Sie die entstandenen „Gläser“ auf Tabletts und legen Sie sie hinein Kühlschrank ca. 30 Minuten abkühlen lassen, 10 Stück einnehmen. Kekse und mit einem scharfen Obstmesser in die Spitze schneiden Die Hälfte jedes Glases besteht aus einem rechteckigen Loch von 1,2 cm * 3,8 cm (in Glasteil, nicht im Bein).
- Backen Sie für ungefähr 15-20 Minuten, bis die Plätzchen sind Goldbraun an den Rändern, während des Garens wechseln schwenken und drehen Sie sie. Vollständig abkühlen lassen Legen Sie die Backbleche etwa 30 Minuten lang auf das Kühlgitter min
- Königliche Glasur und Dekoration: parallel zu groß Puderzucker und getrocknetes Eiweiß in einer Schüssel mischen. Hinzufügen Vanilleextrakt und 5 EL. l Wasser und Schneebesen elektrisch mit einem Mixer bei mäßig hoher Geschwindigkeit für ca. 2 Minuten bis zur Vereisung beginnt bei Bedarf, dicke glänzende Spitzen zu bilden fügen Sie zusätzliches Wasser bis zu 1 EL hinzu. l Auf beides setzen Spritzbeutel mit runden Spitzen und eine davon füllen halbweiße königliche Glasur.
- Tropfenweise in das verbleibende königliche Zuckergold mischen Lebensmittelfarbe, bis Sie einen schönen goldenen Farbton erhalten. Die Glasur auf die Konsistenz von Honig verdünnen und 0,5 TL hinzufügen. zu einer Zeit; Wenn Sie eine kleine Menge Glasur nehmen und wieder einfüllen es sollte eine Tasse in 8-10 Sekunden abtropfen lassen. und glätten. Shift goldenes i-Tüpfelchen in einer zweiten geernteten Tüte.
- Schneiden Sie ein Blatt Pergament in 10 kleine Streifen, ungefähr darin Jeweils 5 * 1,2 cm. Auf jedem Streifen auf einer Seite mit einem Griff mit schreiben Sie einen Neujahrsspruch mit einem dünnen Tipp oder wünschen.
- Legen Sie ein Blatt Pergament auf eine Arbeitsfläche und legen Sie es auf ihm 20 Stk. ganze Kekse. Beschreiben Sie den Umfang jedes Cookies weiße königliche Zuckerglasur, die an der Form eines Glases Champagner haftet. Füllen Sie den Boden und das Bein der Gläser mit weißer Glasur und streichen Sie darüber Die gleiche 6-mm-Oberseite jedes Glasimitationsschaums. Der Rest von Gläser füllen sich mit goldener Glasur. 3 kleine Weiße auftragen Punkte (die Champagnerblasen simulieren) oben rechts oder links die Ecke eines Stückes mit goldener Glasur bedeckt. Gib die Leber vollständig 3-4 Stunden trocknen lassen
- Wenn die Glasur vollständig aushärtet und mit Schwarz trocknet Schreiben Sie einen Lebensmittelmarker auf den goldenen Teil von 10 Stck. Kekse brechen zum öffnen! “; beiseite stellen.
- Die restlichen 10 verzierten Kekse damit umdrehen Die dekorierte Seite war unten. Zeichnen Sie sie um den Umfang weiße Zuckerglasur. Auf jeden Keks legen Sie einen Keks mit Loch, versuchen sicherzustellen, dass ihre unteren Teile miteinander übereinstimmen so genau wie möglich. Füllen Sie die Löcher der weißen und goldenen Süßwaren Richtfest. Gehen Sie um den Umfang des Kekses mit einem Loch in Weiß mit Zuckerguss.
- Rollen Sie das Papier mit dem Text so, dass sich die Tinte darin befindet und kam anschließend nicht mit Cookies in Kontakt. In die Mitte einfügen vertiefungen mit einem streusel auf ein verdrehtes stück papier legen und die restlichen ausgraben verzierte Kekse, verzierte Seite nach oben, versuchen um sicherzustellen, dass die unteren Ränder der Kekse nebeneinander liegen so nah wie möglich (vielleicht möchten Sie sie durch Platzieren auf den Tisch legen) auf einem Tablett) .Geben Sie die Glasur 2-3 Stunden, um vollständig auszuhärten.
- Zum Servieren eine dicke Schicht in ein kleines Tablett mit Seiten gießen Kristallzucker. Kekse in Zucker geben, wie Champagnergläser. Sofort servieren. Hinweis: Wir messen das Mehl und gießen den Löffel ein In einen Messbecher für trockene Produkte geben und den Überschuss ausgleichen (falls vorhanden) Füllen Sie eine Messbecher direkt aus einer Packung Mehl, das Backen wird sich herausstellen zu trocken).
