Kulich ist ein köstlicher Teil der Ostertradition. So einfach geht’s Rezept, können Sie duftende und üppige Osterbrot kochen mit kandierten Früchten, Rosinen, Mandeln und Zitronenschale. Vergessen Sie nicht hinzuzufügen капельку Roma ! 
Time: Сложность: среднеQuantität: 3-5 Osterkuchen Gemessene Behälter werden in den Rezepten benutzt. Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Beutel Trockenhefe
- 1/2 EL. warmes Wasser
- 2 EL. Milch
- 2,5 EL. Zucker
- Ca. 8-10 art. Mehl
- 12 Eigelb
- 240 gr. plus 4 EL. l (60 gr.) Butter, geschmolzen
- 1 EL. kandierte Früchte
- 1 EL. Rosinen
- 1/3 Art. gehackte blanchierte Mandeln
- 1 EL. l рома
- 2 zerkleinerte Vanilleschoten
- 1 Zitronenschale, gerieben
- Prise Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Milch, Eier, Butter, kandierte Früchte, Rosinen, Mandeln, Rum, Vanilleschote, Zitronenschale, Mehl Premium-Zucker
Rezeptvorbereitung:
- Verdünnen Sie die Hefe in 1/2 EL. warmes Wasser. Lass sie stehen für 15 Minuten.
- Erhitze die Milch, bis kleine Blasen auftauchen. Verbinden Sie 1 Art. Zucker und 1,5 EL. Mehl und gießen Sie heiße Milch unter Rühren bis die Konsistenz von Sauerrahm. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie noch 1/2 hinzu Art. Milch. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und fügen Sie Hefe hinzu. Schneebesen Eigelb mit dem restlichen Zucker klären. Hinzufügen geschmolzene Butter in die Hefemischung geben und das Ei hinzufügen Eigelb mit Zucker. Das restliche Mehl langsam einrühren. Der Teig sollte werden weich, elastisch und kleben nicht an den Händen.
- Fügen Sie kandierte Früchte, Rosinen, Mandeln, Rum, Vanille, Zitronenschale und hinzu salzen, ca. 30 Minuten durchkneten. Gib den Test für mindestens 3 Stunden an einem warmen, winddichten Ort aufstehen, mit einem Küchentuch abdecken.
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, legen Sie ihn in das Fett Butter und Mehl bestreut Kuchenformen oder Blechdosen. (Geschmierte Formen können mit gefettetem Kraftpapier beschichtet werden.) Stellen Sie sicher, dass die Formulare oder Gläser nicht mehr als 1/3 voll sind. Geben Osterkuchen noch 30-45 Minuten aufgehen lassen. Backen Sie ungefähr 1-1.5 Stunden bei einer Temperatur von 120-150 ° C, bis der Osterkuchen gebräunt ist und wird großartig werden.
