Osterkuchen “Nest” aus Schokolade und Malzmilch – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Yunhi Kim Zeit: 3 Stunden. 30 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 10 – 12 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Contents
Zutaten für das Rezept:
Für den Kuchen:
- 170 gr Butter bei Raumtemperatur und etwas mehr, formen schmieren
- 1,75 art. Premium Mehl und etwas mehr zuzubereiten von Formen
- 1 EL. trockene Malzmilch
- 0,75 art. Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 1,75 art. Zucker
- 3 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1,5 EL. Buttermilch oder Kefir
- Bonbons in Form von bunten Eiern zur Dekoration
Für Sahne:
- 1,5 EL. Vollmilch
- 1 EL. trockene Malzmilch
- 0,33 art. Mehl
- 2 EL. l Kakaopulver
- Prise Salz
- 330 gr Butter bei Raumtemperatur
- 1,33 art. Zucker
Für die Füllung:
- 1,5 EL. Crushed Wheat Pads (Frühstücksflocken)
- 4 EL. l geschmolzene Butter
- 1/4 Art. Zucker
- 90 gr. gehackte Milchschokolade
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keksteig, Schokolade Milchprodukte, Sahne, Premium Mehl, Eier, Milch, Milchpulver Malz, Joghurt, Kefir, Vanilleextrakt, Frühstücksflocken, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Machen Sie einen Biskuitteig für einen Nestkuchen: Backofen auf 180 ° C vorheizen Butter zwei runde Kuchenformen mit einem Durchmesser von ca. 22-23 cm und Linie Die Unterseite der Formulare mit Pergamentpapier bestreichen und mit Butter einfetten Pergament. Formen mit Mehl bestreuen und überschüssiges Mehl abschütteln.
- Mehl, Malzmilchpulver in einer großen Schüssel verquirlen, Kakaopulver, Backpulver, Soda und Salz. In einem separaten großen Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Mixer aufschlagen mäßig schnell bis zu einer leichten und seidigen Textur für etwa 6 Minuten Eier nacheinander schlagen, dann schlagen Vanilleextrakt. Reduzieren Sie die Mixerdrehzahl auf niedrig; eingreifen Mehlmischung in drei Portionen, abwechselnd mit Portionen Buttermilch. Mischen noch ca. 1 min.
- Den Teig in vorbereitete Formen verteilen; Klopfformen mit teig auf der arbeitsfläche überschüssiges aus dem teig entfernen die Luft. Backen, bis es in die Mitte eingeführt wird Im Testkreis kommt der Zahnstocher innerhalb von 30-35 Minuten sauber heraus Gehe zum Rost. Gehen Sie mit einem Messer um die Teigkanten und geben Sie 10 Minuten abkühlen lassen, dann die Formen umdrehen, Kuchen sollten auf den grill schieben, vollständig abkühlen lassen. Entfernen Pergament.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Creme für das Kuchennest vor: B Ein kleiner Topf mit einem Schneebesen Mix Milch, trockenes Malz Milch, Mehl, Kakaopulver und Salz. Zum Kochen bringen bei hoher Hitze kochen und unter Rühren mit einem Schneebesen, bis die Mischung wird dick wie Pudding, 1-2 min. In eine Schüssel geben und verteilen klebefolie auf der oberfläche. Bis zum vollständigen Abkühlen Abkühlen für ca. 1,5 Stunden
- Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu sammeln, beenden Sie zuerst mit Sahne: Die Malzmischung aus dem Kühlschrank nehmen und mischen zu einer cremigen Konsistenz verquirlen. In einer großen Schüssel verquirlen Butter mit Zucker bei mäßig hoher Geschwindigkeit zu Seidige Textur für ca. 8 Minuten. Füge groß hinzu Esslöffel mit einer Folie Malzmischung, wischen für 1-2 Minuten. und abkratzen Wände und Boden nach jeder Portion hinzufügen (zu erreichen Einheitlichkeit am Ende). Weiter peitschen, bis die Sahne wird homogen, leicht und seidig, noch ca. 3 Minuten. (Nicht Abkühlung!)
- Sammle Easter Cake Nest: Lege einen Kuchen auf das Gericht. Auf 1 EL verteilen. mit einer Prise Sahne. Auflegen zweiter Kuchen. Creme oben und an den Seiten, dann mit Bilden Sie einen Ring auf dem Kuchen, so dass der Kuchen aussieht zum nest. Geben Sie den Kuchen in den Kühlschrank, um die Sahne einzufrieren. für etwa 30 Minuten
- Bereiten Sie die Dekoration zu diesem Zeitpunkt vor: In einer großen Schüssel Mischen Sie die gehackten Pads mit zerlassener Butter, dann Zucker hinzufügen und erneut mischen. Gleichmäßig verteilen Auf ein Backblech legen und bei 180 ° C bis zur Masse backen wird für ca. 15 Minuten leicht braun. In groß Schüssel, die in der Mikrowelle verwendet werden kann, schmelzen Mikrowelle Schokolade im Abstand von 20 Sekunden, Rühren, bis glatte Textur 1-2 min. Etwas abkühlen lassen, dann umrühren eine Mischung von Pads, so dass die Schokolade es vollständig bedeckt. Cover mit der resultierenden Mischung den ganzen Kuchen oben und an den Seiten pressen. Kühlen Sie bis mindestens 30 Minuten. oder auf die Nacht. Fülle das entstandene Nest mit Süßigkeiteneiern.
