Panacotta mit Mascarpone und Erdbeeren

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 6 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 291 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  6 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  291 kcal

• Bewertung

• Rezept

Panacotta wird in der Regel auf Basis von Sahne hergestellt, aber auch mit Mascarpone ist nicht weniger lecker. Ich schlage vor, zu Hause zu kochen als dessert leckere panacotta mit mascarpone und erdbeeren. Das Dessert ist sehr zart, weich und schmilzt im Mund. In der Nachspeise helle, duftende Erdbeeren sind ebenfalls vorhanden.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/6 Zutaten

• Mascarpone – 300 Gramm
• Zucker – 90 Gramm
• Gelatine – 12 Gramm
• Erdbeere – 150 Gramm
• Eigelb – 2 Stück
• Wasser – 2 EL. Löffel

6 ч6 ч 291

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Gelatine mit Wasser gießen, 40 Minuten quellen lassen.
2. Das Eigelb mit Zucker schlagen. Wir setzen uns in ein Wasserbad. Aufheizen Sahne unter ständigem Rühren. Fügen Sie Mascarpone hinzu, wenn es leicht ist abkühlen lassen.
3. Erdbeeren mit einem Mixer zerkleinern. Mit Gelatine mischen.
4. Wir mischen beide Massen und gießen sie zur Verfestigung in Formen. Dessert für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank geschickt.

Stichworte:

• Erdbeergerichte
• Desserts
• duftende Erdbeeren
• Erdbeeren
• saisonales Gericht
• Beerengericht
• Beeren