Süß und feucht in der Mitte, mit einer leicht gebratenen Kruste Kandierte Mandeln, dieser große Brotpudding von Ina Garten zubereitet aus italienischem Brot Panettone (das ist süßes Brot mit getrocknete Früchte), und daher fällt es immer sehr zart aus. с друзьями: 
Time: 2 час. 25 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 – 8 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 italienischer Panettone (ca. 550 gr.), Festrezept Osterkuchen
- 5 EL. fettarme Creme (10-12%)
- 2 TL natürlicher Vanilleextrakt
- 1/2 TL natürlicher Mandelextrakt
- 1/3 Art. Mandeln in Blütenblättern
- Ungesalzene Butter zur Formschmierung
- 3 Eier der Kategorie CB
- 8 Eigelb aus Eiern der Kategorie CB
- 1/2 EL. Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Panettone, Vanilleextrakt, Mandelextrakt, Eier, Sahne, Mandeln, Nüsse
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Die dunkelbraune Kruste abschneiden mit Panettone (optional). Das Brot in 2,5 cm große Würfel schneiden und in einer schicht auf ein backblech legen. Panettone für 10 Minuten anbraten min zu goldbraun.
- Eine 23x30x5 cm große Auflaufform mit Butter einfetten. Die Würfel in die Pfanne geben und die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Eigelb, Sahne, Vanille- und Mandelextrakt und Zucker. Über diese Panettone-Sauce gießen. 10 Minuten ruhen lassen, um Brot zuzubereiten in Soße getränkt. Mandelpudding auf die Oberfläche streuen Blütenblätter.
- Legen Sie die Auflaufform in eine größere Schüssel und gieße sehr heißes Leitungswasser hinein (große Form), damit der Wasserstand die halbe Seite der Auflaufform erreicht. Decken Sie die große Form mit Aluminiumfolie ab, damit dies nicht passiert besorgt den Pudding. Schneiden Sie ein paar Löcher in die Folie, um sie zu verlassen ein paar. Den Pudding 45 Minuten backen. Folie entfernen und backen weitere 40-45 Min., bis die Sauce hart und die Puddingoberfläche wird goldbraun. 15 Minuten abkühlen lassen. Den Pudding warm oder bei Raumtemperatur servieren.
