“Pastinake hat ein grasiges Aroma, das mich erinnert Пасхе”, — говорит Алекс. 
The photoGerichte: David Malosh Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: Leichte Portionen: 4 – 6 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 mittelgroße Pastinaken, schälen und in Stücke von 2,5 schneiden sehen
- 2 mittelgroße Karotten schälen und in 2,5er-Scheiben schneiden sehen
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 Zwiebel, fein hacken
- 1 TL Koriandersamen
- 1 EL. frische Petersilie, die Blätter hacken und weich werden lassen Blattstiele
- 2 Knoblauchzehen, hacken
- 1/2 EL. frischer Orangensaft
- 1 EL. l Melasse
- 1/2 EL. fette Sahne
- 1/2 EL. Vollmilch
- 1 EL. l geschälter geriebener frischer Ingwer
- Olivenöl zum Versprühen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pastinakenwurzel, Ingwerwurzel, Milch, Sahne, Orangensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Koriander, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Bei mittlerer Hitze einen großen Topf erhitzen und cremig zugeben Öl, Zwiebeln, Koriandersamen, Blattstielen und eine große Prise Salz. Unter Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind. Fügen Sie Pastinaken, Karotten und Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. 5-8 Minuten unter Rühren kochen lassen, damit das Gemüse ein wenig weich wird.
- 7 Gläser Wasser, Orangensaft und Melasse in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze leicht aufkochen lassen. Kochen Gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich ist – 25-30 Minuten. cremesuppe und milch wieder aufkochen lassen. Ein paar Portionen der Suppe in eine Mixschüssel geben und pürieren bis Homogenität. Mit Wasser verdünnen, wenn die Suppe zu dick ist. Eingreifen Ingwer und gehackte Petersilienblätter, Salz. Das Suppenpüree servieren Mit Olivenöl bestreut Wurzelgemüse und Tofu.
