Das Backen solcher Pfannkuchen ist besser, wenn die Gäste bereits angekommen sind. Das Gericht zur gleichen Zeit es stellt sich in der Hitze der Hitze heraus, die nur das Vergnügen von erhöht schmecken und riechen. Außerdem kann der Garvorgang mit den Gästen erfolgen in echte Unterhaltung verwandeln. Die Pfannkuchen selbst sind sehr gebacken schnell und einfach. Sie können eine “Hülle” für fast alles werden was auch immer. Bieten Sie den Gästen eine Auswahl an frisch zubereiteten helle Füllungen, die sie nach Ihrem Geschmack kombinieren können. mit Freunden: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 6 Anzahl: 24 Stk. In Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Pfannkuchenbodenteig
- 1 EL. Mehl
- 1 TL Salz
- 6 geschlagene Eier
- 1,5 EL. Milch
- 1/4 Art. Schnaps (oder durch eine gleiche Menge Milch ersetzen)
- 4 EL. l geschmolzene Butter
Weiße Soße
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 2 EL. l Mehl
- 1,5 EL. Vollmilch
- Geriebene Muskatnuss nach Geschmack
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1/4 oder 1/3 Art. fette Sahne
Ungesüßte Füllung
- 2 EL. (230 gr.) Reifer Cheddar rieb sich einen großen Reibe
- 1/2 EL. geriebener Parmesan
- 3 EL. Brokkoli Blütenstände
- 2 Packungen (570 gr.) Gehackter gefrorener Spinat, Überschüssige Feuchtigkeit auftauen und entfernen
- 450 gr gehacktes gekochtes Schweinefleisch
- 350 gr fertige Krabbenfleischscheiben
- 1 EL. l Olivenöl
- 230 gr. gehackter Speck
- 1 Schalotte, gehackt
- 450 gr Pilze, gewaschen und in Scheiben geschnitten
Süße Füllung
- 2 Dosen (je 450 g) kernlose Kirschen aus der Dose
- Schale mit 1 Orange
- 1 Zimtstange
- 1 EL. l mit einem Hügel Maisstärke
- 3 EL. l warmes Wasser
- 90 ml. Amaretto-Schnaps
- 1/3 Art. Puderzucker für die Füllung und etwas mehr für Dekoration
- 3 EL. l (45 gr.) Geschmolzene Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Eier, Milch, Brandy, Butter cremig, Muskatnuss, gemahlener Cayennepfeffer, Sahne, Käse Cheddar, Parmesan, Brokkoli, Spinat, Schinken, Krabben Fleisch, Speck, Schalotten, Pilze, Kirschen, Orangenschale, Zimt, Amaretto-Schnaps
Rezeptvorbereitung:
- Für Pfannkuchenteig Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen, Machen Sie eine Kerbe in der Mitte der Mischung. Eier, Milch und Brandy hineingießen vertiefen und glatt rühren. Rühren Sie die geschmolzene Butter ein. Den Teig zudecken und 25 Minuten ruhen lassen.
- Für weiße Soße Butter und Mehl 2 Minuten erhitzen Mäßige Hitze in einem vorgewärmten mittelgroßen Topf Größe. Milch unter schnellem Rühren einfüllen. Mit Salz abschmecken Sauce mit Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer. Kochen Sie weiter 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Sahne dazugeben und kochen Sie weitere 5 Minuten mit einem leichten Aufkochen. Damit die Sauce nicht abkühlt, halten Sie es bei schwacher Hitze und von Zeit zu Zeit Umrühren, damit sich keine Kruste bildet. Wenn die Masse auch ist dickflüssig, mit einem Schneebesen verquirlen, nach und nach etwas Milch einfüllen.
- Herzhafte Füllungen zubereiten, Käse in kleine Stücke füllen Schüsseln mit Servierlöffeln. Brokkoliblütenstände aufkochen Langsames Feuer oder in der Mikrowelle in 1 EL. Wasser in 3 Minuten auf hohe Leistung. Brokkoli abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Den Spinat in der Mikrowelle auftauen und überschüssiges Wasser herausdrücken. Um die restliche Flüssigkeit loszuwerden, setzen Sie die Küche auf Handtuch und drücken. Mit den Fingerspitzen und etwas Spinat verteilen in eine kleine Schüssel gießen. Das gehackte gekochte Schweinefleisch in eine Schüssel geben und Mit der Serviergabel servieren. Krabbenfleisch auswringen Flüssigkeit und legen Sie die Stücke auf eine Schüssel mit einer Gabel für Meeresfrüchte.
- Die Speck-Pilz-Toppings zubereiten und vorheizen eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Butter, Speck hinzu und Passant 3 Minuten. Gehackte Schalotten und Scheiben darüber streuen Pilze. Salz und würzen Sie den Inhalt der Pfanne mit Pfeffer. Etwa 5 Minuten lang abgießen, bis die Pilze weich sind. Shift fertige Füllung in eine Servierschüssel.
- Für eine süße Füllung die Kirschen abseihen Schmortopf. Die Orangenschale und den Zimt zum Saft geben. Die Mischung bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen. Mais anschließen Mit Wasser stärken und heißen Saft unterrühren. Nehmen Sie die Zimtstange heraus. Wenn die Sauce eingedickt ist, fügen Sie Kirschen, Amaretto oder Kirschwasser hinzu, rühre um und halte die Sauce auf sehr niedriger Hitze und lasse sie nicht abkühlen. Vor dem Dessert die entstandene Füllung auf Pfannkuchen legen, wickeln und mit zerlassener Butter beträufeln. Zuckerpfannkuchen darüber streuen Pulver – das Gericht ist fertig.
- Wenn die Gäste ankommen, lassen Sie sie mitkochen Pfannkuchen. In einer beschichteten Pfanne anbraten mittlere Hitze. Gießen Sie genau so viel Teig wie nötig, den Boden füllen und die Pfannkuchen mit einem Zahnstocher umdrehen oder sehr dünne Schaufel.
- Mögliche Füllungskombinationen: Käse oder mehrere Käsesorten, geschmolzen in weißer Sauce mit Brokkoli und / oder Spinat; warmweiß Sauce mit Krabbenfleisch; gekochtes Schweinefleisch mit Käse oder Schweinefleisch mit Käse weiß Dressing; Mit Champignons und Speck gefüllter Käse usw. Möglichkeiten sind nur durch Ihren Geschmack begrenzt Vorlieben.
