Pilzeintopf auf Polenta-Quadraten

Eine Gourmet-Vorspeise, die Sie mit ihrem Restaurant-Look begeistern wird und erstaunlich facettenreicher geschmack. Fertige Polenta nach dem Abkühlen behält seine Form tadellos und Sie können Pilzeintopf auf ihm dienen, und sein Ein neutraler Geschmack unterbricht nicht den hellen Geschmack von Pilzen. Raus damit Champignons mit Zwiebeln und Knoblauch in Marsala Weinsauce, eingedickt Butter und Mehl, mit frischer Petersilie bestreuen und weiter servieren Quadrate Polenta von der Größe eines Bisses. Snack schnell Es ist vorbereitet und ideal für Empfänge, Homepartys und Feiertage. Nährwert einer Portion: (insgesamt 36 Stk.) Kalorien 25, Gesamtfett 1,5 g, gesättigtes Fett g, Proteine 1 g, Kohlenhydrate 2 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: Fotopilzeintopf auf Quadraten aus Polenta Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Menge: 36 Stk. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 2 EL. kochendes Wasser
  • 3 EL. l (45 gr.) Butter, Raumtemperatur
  • 1 TL Salz + wahlweise nach Geschmack
  • 0,5 EL. Instant-Polenta
  • 1 EL. l Olivenöl
  • 220 gr Pilze, gehackt
  • 0,5 EL. gehackte Zwiebel
  • 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer + extra nach Geschmack
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 3/4 Art. trockene Marsale
  • 0,5 TL Mehl
  • 2 EL. l gehackte Petersilie

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Polenta, Pilze Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Rotwein, Mehl, Petersilie

Rezeptvorbereitung:

  1. In einer mittelgroßen Pfanne mit dickem Boden mischen Sie Wasser, 1 EL. l (15 gr.) Butter und 0,5 TL. salzen und mitbringen kochen. Polenta nach und nach einrühren. Drehen Sie die Hitze auf mäßig herunter schwach. Ständig umrühren, bis die Polenta dick wird, ca. 5 Minuten. Gießen Sie die Polenta in eine eingefettete Auflaufform 22×22 cm groß, so verteilen, dass sich herausstellt, dass es sich um eine Schicht handelt 0,8 cm dick abdecken und im Raum stehen lassen 15 Minuten erhärten, bis die Polenta aushärtet.
  2. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne mit einem dicken Boden mäßig auf Das Olivenöl bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Pilze und Zwiebeln hinzu. Mit 0,5 TL bestreuen. Salz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer und braten bis Flüssigkeit wird für ca. 8 Minuten verdunsten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie, Bis die Champignons gebräunt sind, noch ca. 2 Minuten. Drehen Sie die Hitze runter auf mäßig schwach. Marsala einfüllen. Abdecken und köcheln lassen bis Wein verdunstet nicht etwa zur Hälfte, etwa 5 Minuten. Mehl mischen und die restlichen 2 EL. l (30 gr.) Butter in eine kleine Schüssel geben bis sich eine Paste bildet, geben Sie die Paste in die Pilzmischung. Abdecken und köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist, ca. 2 Minuten. Vom Herd nehmen. Petersilie unterrühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  3. Schneiden Sie die Polenta in 36 Quadrate von der Größe eines Bisses. Legen Sie die Quadrate der Polenta auf die Schüssel. Legen Sie einen Löffel darauf Pilzeintopf und sofort servieren.

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