Portobello-Käse gebackene Pilze – ausführliches Rezept Kochen – Rezept von Courtney Credle 
Photo of the dish: ЭндрюMcCall-Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. l Olivenöl
- 3 Hüte Portobello-Pilze
- 1/4 TL getrocknete Pfefferflocken
- 3 Knoblauchzehen, hacken
- 800 gr. Tomatenwürfel in Dosen
- 4 Blatt frisches Basilikum
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL. Panko Cracker (japanische Semmelbrösel)
- 1 EL. geriebener Parmesan
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
- 4 große Eier
- 1 EL. Weizenmehl
- Pflanzenöl zum Braten
- 120 gr. Mozzarella in Scheiben schneiden
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Portobello-Pilze, Paprika Müsli, Knoblauch, Tomatenmark, Basilikum, Semmelbrösel Panko, Parmesan, Petersilie, Eier, Mehl, Mozzarella
Rezeptvorbereitung:
- Eine Auflaufform 23 x 33 mit Pflanzenöl einfetten Siehe Entfernen Sie mit einem Löffel die Teller von den Kappen. Dann schneiden jeweils horizontal in zwei.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen. Pfefferflocken hinzufügen, Knoblauch und 1 min braten. Fügen Sie Tomaten, Basilikum und hinzu Kochen Sie so lange, bis der Knoblauch noch weich ist ungefähr 15 Minuten Gemüse in eine Küchenmaschine geben und glatt wischen. Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie Semmelbrösel in einer Schüssel, 1/2 EL. Parmesan, 1 EL. l Petersilie, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer. Separat einschlagen Schüssel Eier und 2 EL. l kaltes wasser. Gießen Sie Mehl in den dritten eine Schüssel.
- Pilze in Mehl wälzen und überschüssiges abschütteln. Tauchen Sie in die Eier dann in die paniermischung. Gießen Sie 1,5 cm in die Pfanne. Pflanzenöl und auf eine mäßig hohe Temperatur erhitzen. Die Pilze in heißes Öl tauchen und goldbraun braten, ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite. Auf Papier übertragen Handtücher und überschüssiges Öl abtropfen lassen.
- Die Hälfte der Tomatensauce in die vorbereitete Form geben und über die gesamte Fläche verteilen. Dann die gebratenen Champignons stapeln Über die restliche Tomatensauce gießen. Eine Schicht Mozzarella darauf legen, Dann mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Pilze backen Backofen 20 – 25 Minuten auf 180 ° C vorgeheizt. Mit der restlichen Petersilie bestreuen.
