Provenzalische Zwiebelsuppe

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 97,17 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  40 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  97,17 kcal

• Bewertung

• Rezept

Frankreich ist sehr großzügig mit guten Weinen, Käse und köstlichen Rezepten. Zwiebelsuppen. Hier ist einer von ihnen. Zweifellos seines würdig zu Hause gekocht.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/13 Zutaten

• Zwiebel-3-tlg.
• Knoblauch-1-Nelke
• Butter-35 gr.
• Mehl-3 EL. l
• Hühnerbrühe-1/2 l.
• Fettmilch-1/4 l.
• Saure Sahne-3 l
• Salz-1/2 TL
• Schwarzer Pfeffer-4 Erbsen
• Muskatnuss – 1/3 Stück
• Weißbrot-4 Stück.
• 1 Eigelb
• Parmesan 30 gr.

40 мин40 мин 97.17

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Zwiebeln und Knoblauch mahlen.
2. Knoblauch in einer Pfanne mit Butter anbraten ein paar Minuten.
3. Dann die Zwiebel – bis eine schwache goldene Farbe.
4. Mehl in die Zwiebel sieben und alles mischen.
5. Die ganze Brühe in die Zwiebel gießen und 3 Minuten kochen lassen.
6. Wir geben saure Sahne, Milch und mischen alles.
7. Die Suppe salzen, Salz, geriebene Muskatnuss hinzufügen und Pfeffer in einem Mörser zerkleinert.
8. Kochen Sie die Suppe eine Drittelstunde lang auf einem ruhigen Feuer.
9. Brotkruste abschneiden, auf ein Backblech legen. Eigelb mahlen und mit Brot einfetten. Käse auf dem Eigelb reiben. Backen Sie das Brot bei 180 ° C. Der Käse sollte schmelzen und ein wenig greifen an der Spitze.
10. Toast einfüllen und servieren.