Blätterteig ist die beste Basis für eine Vielzahl knuspriger Snacks. Dieses Rezept schlägt drei Arten von herzhaften Snacks vor: Käsesticks mit Sesam, Palmen (oder Ohren) mit Pesto und Taschen mit Tapenade – Nudeln aus Oliven. Dafür brauchst du fertiger Blätterteig und die Füllungen darunter, die kann auch im Laden vorgefertigt gefunden werden. Also aus dem Prozess Sie werden nur gerne kochen. Und Ihre Gäste erhalten das Vergnügen einer solchen Vielfalt an originellen und leckeren Snacks.
Rezeptautorin – Anna Olson (Olson) – Konditorin und Moderatorin Fernsehsendungen
Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Menge: 1 6 Snacks Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Käsestrauch mit Sesam
- Ein halbes Blatt (125 gr.) Gefrorener Blätterteig Im Kühlschrank auftauen
- 1 Ei, geschlagen mit 2 EL. l Wasser zur Schmierung
- 4 EL. l fein geriebener Parmesan
- 2 EL. l Sesamsamen
Blätterteig Ohren
- Ein halbes Blatt (125 gr.) Gefrorener Blätterteig Im Kühlschrank auftauen
- 2 EL. l Pesto
Taschen mit Tapenade
- Ein halbes Blatt (125 gr.) Gefrorener Blätterteig Im Kühlschrank auftauen
- 2 EL. l Oliventapenade
- 1 Ei, geschlagen mit 2 EL. l Wasser zur Schmierung
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Parmesan, Sauce Pesto, Tapenade (Olivenpaste), Sesamsamen
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 190 ° C vorheizen und das Backblech mit Pergament abdecken Papier.
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Käsestrauch mit Sesam
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Blätterteig einrollen Ein Quadrat mit einer Seitenlänge von 20 cm. Die Oberfläche des Teigs mit einem Ei schmieren und Mit Parmesan und Sesam bestreuen. Den Teig halbieren und dann in ca. 1 cm breite streifen schneiden und einige drehen mal aufsetzen und in einem Abstand von 2,5 cm auf die vorbereitete Pfanne stellen. gegenseitig. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. klebt ca. 20 Minuten an einem goldbraunen (verdrehte Stellen während des Backens können sich etwas öffnen, aber sie wird immer noch schön aussehen). Sticks können in gespeichert werden verschlossener Behälter für 2 Tage.
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Puffohren mit Kräutern
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Blätterteig einrollen Quadrat mit einer Seite von 20 cm. Pesto über die gesamte Oberfläche verteilen Test. Rollen Sie den Teig von zwei gegenüberliegenden Seiten in die Mitte. Wickle einen Film ein und lege ihn 20 Minuten lang in den Kühlschrank (oder du kannst einen Tag früher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.) Den Teig abschneiden auf die „Ohren“ mit einer Dicke von etwas mehr als 0,5 cm legen und auflegen vorbereitete Backblech in einem Abstand von 4 cm voneinander. 10 Minuten backen, dann die “Ohren” umdrehen und backe etwa 10 Minuten, bis es gesättigt ist goldene Farbe. Palmen können luftdicht gelagert werden Behälter für 2 Tage.
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Taschen mit Tapenade
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Blätterteig einrollen Quadrat mit einer Seite von 20 cm. Mit einem Stanzbogen für Kekse mit einem Durchmesser 6 cm vom Teig 12 Kreise abschneiden und auf den vorbereiteten legen ein Backblech. Die Teigränder mit einem Ei bestreichen. In der Mitte jedes Kreises auslegen etwas Tapenade. Falten Sie jeden Kreis in zwei Hälften und drücken Sie leicht Kanten zueinander. Die Taschen oben mit einem Ei schmieren und hineinlegen Kühlschrank für 10 Minuten. Sie können diese Vorspeise als machen Taschen ca. 20 Minuten backen, bis sie gesättigt sind goldene Farbe. Taschen können luftdicht aufbewahrt werden Behälter für 2 Tage.
