Quarkplätzchen sehen unglaublich festlich aus. In den Teig Quark interveniert in getrennten Stücken, dies der geniale weg verhindert das ausbreiten von teig wenn es verschwommen in eine unscharfe Stelle und Klumpen ermöglichen es Ihnen, in Form zu bleiben beim abschneiden. Darüber hinaus schmeckt es gut mit Noten von Wintermoosbeeren. Falls gewünscht, können rote Preiselbeeren ersetzt werden Granatapfelkörner. Sie werden auch auf einem weißen Hintergrund gut aussehen. Glasur, die auch Quark enthält. друзьями: 
Time: 3 час. 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 36 Kekse Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 300 gr Butter, Raumtemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste
- 230 gr. Frischkäsecreme: 170 gr. Raumtemperatur, 60 Spalte eingefroren
- 1,25 TL Salz
- 4 EL. Puderzucker
- 1 großes Eigelb
- 3,5 EL. Premium Mehl plus zusätzlich für streusel
- 2 EL. l Vollmilch plus extra wie die Notwendigkeit
- Fein geriebene Limettenschale oder fein gehackt Preiselbeeren, zur Dekoration (optional)
- Sonderausstattung: ein Volumen für einen Eislöffel 30 ml (nicht unbedingt)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zucker Pulver, Eier, Milch, Vanillepaste, Frischkäse
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens auf 160 ° C vorheizen Decken Sie die Pfanne mit Pergament.
- Butter, Vanille und 110 g in einer großen Schüssel vermengen. Frischkäsecreme bei Raumtemperatur und 1 TL. Salz. Schneebesen Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis cremig Konsistenz (ca. 1 Minute). Gießen Sie 2 EL. Pulver. Schneebesen bis blasse Farbe und Pracht (ca. 3 Minuten). Ei hinzufügen das Eigelb. Schneebesen glatt rühren, dann Mehl hinzufügen und mit dem Schneebesen verquirlen bei niedriger Geschwindigkeit nur bis der Teig eingesammelt ist einzelne Masse.
- Den Frischkäse aus dem Gefrierfach nehmen und fein hacken 0,6 cm große Würfel unter schnellem Rühren in den Teig geben. Silikonklinge, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Die entstandene Masse 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Mit einem 30 ml Eislöffel. oder sich selbst helfen 2 Esslöffel ergeben 12 Portionen Teig. Roll sie auf Bällchen und auf ein vorbereitetes Backblech legen und auf ein gleiches legen Abstand voneinander. Streuen Sie leicht Mehl auf den Boden der Messung Gläser mit einem Volumen von 1/2 EL. Verwenden Sie es, um jeden zu glätten Kekse pro Scheibe ca. 1 cm dick die Oberfläche des Glases mit Mehl nach dem Auspressen jeder Kugel Test.
- Backen Sie durch Drehen der Pfanne in der Mitte des Garvorgangs bis Cookies werden nicht gesetzt, aber immer noch blass und kaum braun (20-24 Minuten). Lassen Sie das Essen auf dem Backblech abkühlen 1 Minute lang ziehen und dann zum Abkühlen auf ein Drahtgitter stellen vollständig. Wiederholen Sie das gleiche mit dem restlichen Test.
- In der Zwischenzeit die restlichen 60 g in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Frischkäse bei Raumtemperatur, 2 EL. Pulver und 1/4 TL Salz. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich die Mischung gebildet hat wird nicht in eine dicke Paste verwandeln. Milch einfüllen und langsam mischen, bis eine dicke Glasur entsteht.
- Wenn der Keks abgekühlt ist, tauchen Sie ihn in die Oberseite von glasur auftragen und abtropfen lassen. Dann drehe um mit der Seite nach oben auf den Rost legen. Wenn Vereisung zu dick, fügen Sie weitere 1 TL. Milch, um sie mehr zu machen flüssig.
- Wenn gewünscht, bestreuen Sie die Kekse mit Preiselbeeren oder Limettenschale: Tun Sie dies, während die Oberfläche des Produkts noch feucht ist. Gib die Glasur Vor dem Servieren einfrieren (mindestens 10 Minuten). Speichern Sie Cookies in Versiegelter Behälter, in einer Schicht ausgelegt, nicht länger als 5 Tage.
