Hasselback ist ein Weg, um Gemüse mit einem Akkordeon zu schneiden. Meistens nicht Kartoffeln werden mit der Methode geschnitten, aber der Rettich wird nicht weniger interessant sein hasselback im ofen gebacken. Es gibt ein detailliertes Rezept unten Anleitung, mit der Sie jedes Gemüse ordentlich schneiden können Akkordeon ohne sie zu beschädigen. Gebackener Rettich mit Japaner bestreuen Dressing aus weißer Miso-Paste, Zitronensaft, Pflanzenöl und Mirin, asiatischer Reiswein. Warten Sie bis zum Auftanken In alle Radieschenscheiben eindringen, mit Sesam bestreuen und genießen Erstaunlich exotische Aromen von Snacks. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 25 min Schwierigkeit: Einfache Portionen: 4-6
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Rezept:
2 Bund Radieschen abschneiden und wie unten beschrieben hacken. Put in eine 22×32 cm große Auflaufform geben und 4 TL darüber streuen. dunkel Sesamöl. Mit 0,5 TL bestreuen. Salz, Pfeffer abschmecken und mischen. Backen Sie bei 220 ° C bis weich, 35-40 Minuten. Mischen Sie 2 EL. l Pflanzenöl mit 1 EL. l Mirina 2 TL hinzufügen. weiße Miso-Paste und Zitronensaft, 1/4 TL Salz und ein wenig schwarzer Pfeffer. Gießen Sie den Rettich und bestreuen Sie mit Sesam und gehackte grüne Zwiebeln.
Hasselback eins, zwei, drei:
- Schneiden Sie eine dünne Scheibe auf einer Seite des Gemüses, damit er aufrecht stehen kann. (Wenn Sie in zwei Hälften schneiden Gemüse, überspringen Sie diesen Schritt.)
- Legen Sie die Gemüsescheibe zwischen die beiden Holzgriffe Löffel.
- Führen Sie mit einem scharfen Messer Querschnitte im Abstand von 0,3 bis 0,5 durch sehen auseinander, anhalten, wenn das Messer auf den Griffen aufliegt Esslöffel, um nicht das ganze Gemüse zu schneiden.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Radieschen, Sesamöl, Mirin (Reiswein), Miso (Sojabohnenpaste), Zitronensaft, Sesamsamen, Zwiebeln grün
