Rindergelee oder Aspik: Video Rezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 6h 40min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 51,7kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  6h 40min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  51,7kcal

• Bewertung

• Rezept

Lassen Sie uns zu Hause ein köstliches Feiertags-Rindergelee kochen. Man muss einen halben Tag verbringen, um es zu machen, aber der Geschmack davon Gelee wird Ihre Arbeitskosten mehr als kompensieren!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/15 Zutaten

• Rindfleischknochen; Ochsenschwänze 3 kg
• Wasser 5 l
• Selleriewurzel ½
• Petersilienwurzel 1 Stk
• Karottenmedium 1 Stck
• Bogen 1 Stck
• Knoblauch 1 Stck
• Salz und Pfeffer
• Kreuzkümmel
• Pfefferkörner
• Piment
• Maiskoriander
• Laurel
• Selleriestiel ½
• Thymian

6ч 40мин6ч 40мин 51,7

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Gießen Sie die Knochen mit kaltem Wasser, so dass das Wasser sie mit 2 Fingern bedeckt. Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen. 6 Stunden auf einer Blase kochen Kochen bei schwacher Hitze, die Brühe sollte nicht kochen.
2. 1 Stunde vor dem Garen Gemüse und Wurzeln hinzufügen, nicht schälen ausgenommen Selleriewurzel.
3. Fügen Sie Gewürze und Kräuter 20 Minuten vor dem Kochen hinzu.
4. Die Brühe abtropfen lassen.
5. Abkühlen lassen und das Fleisch auseinandernehmen.
6. Mit Brühe mischen, gehackte Karotten hinzufügen, Grüns. In Formen gießen. Über Nacht einfrieren lassen.

Stichworte:

• geliert
• Neues Jahr
• Geliertes Fleisch