Risotto mit Zucchini und Garnelen: Video Rezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 140 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  45 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  140 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ich habe dieses Rezept in einem Restaurant in St. Petersburg ausspioniert, er Ich war so beeindruckt von meiner Zärtlichkeit, dass ich es entschied Wiederholen Sie bereits zu Hause. Es stellte sich heraus, sehr lecker zu kochen Risotto.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• Thymian 4 gr
• Tigergarnelen 300 gr
• Zucchini 1 Stck
• Arborio Reis 180 gr
• Parmesan 20 gr
• Olivenöl 30 gr
• Knoblauch 10 gr
• Weißwein 20 gr

45 мин45 мин 140

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Zucchini waschen, den Stiel entfernen und in Würfel schneiden.
2. Gießen Sie 200 ml Wasser in eine bei mittlerer Hitze erhitzte Pfanne. Lassen Sie den Kürbis 7 bis 9 Minuten weich werden. Dann Die Zucchini mit einem Mixer zu einer homogenen Masse zerkleinern. Salz und Pfeffer abschmecken, mischen.
3. Knoblauch in einem Topf schälen, bei mittlerer Hitze erhitzen, Gießen Sie Olivenöl und erwärmen Sie den Knoblauch und Thymian für 2 – 4 Minuten vor dem Verdunkeln den Knoblauch. Sobald der Knoblauch zu verdunkeln beginnt, Thymian und Knoblauch vom Topf nehmen, Knoblauch nicht werfen wir brauchen noch.
4. Reis und Wein mit Olivenöl in den Topf geben. Sobald Der Wein wird verdunsten, 600 ml Wasser gießen und weiter kochen 7 – 10 Minuten. Wenn der Reis das halbe Wasser nährt, fügen Sie die Creme von Zucchini hinzu, Nach Belieben salzen und weitere 7 – 10 Minuten kochen lassen. Am Ende kochen käse dazugeben und mischen.
5. Garnelen waschen, trocknen, schalenfrei machen. In der Pfanne Bei mittlerer Hitze erhitzen, Öl einfüllen, aufgeschoben zugeben Knoblauch und Thymian anbraten und die Garnelen 5 – 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Salz und Pfeffer abschmecken. In Knoblauch und Thymian am Ende des Garvorgangs entfernen.
6. Risotto mit Zucchini und Garnelencreme auf Teller legen und dienen. Guten Appetit!

Stichworte:

• Zucchini
• Garnelen
• Risotto