Römersalat mit Speck, Ei und Blauschimmelkäse-Dressing – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für salat:
- 8 Streifen Speck
- 1 großes rohes Ei
- 2 Römersalatköpfe
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für Salatsauce:
- 1 EL. Mayonnaise
- 1 EL. zerbröckelter Blauschimmelkäse mit Schimmel (ca. 115 g) gr.)
- 1/2 EL. Kefir
- 1 Schalotte
- 1 EL. l frisch geriebene Zitronenschale
- 1/2 TL Worcestershire-Sauce
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Selleriesamen
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Eier, Römersalat, Mayonnaise, Blauschimmelkäse, Kefir, Schalotten, Zitronenschale, Soße Worcestershire, Selleriesamen, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Speckstreifen umwickeln Spieße. Auf ein Backblech legen und im Backofen knusprig backen Krusten innerhalb von 20 Minuten; abkühlen lassen. Brechen Sie den Speck in Stücke, Locken hinterlassen.
- Legen Sie das Ei mit genug in eine kleine Pfanne kaltes wasser. Zum Kochen bringen, abdecken und herausnehmen Platten. In heißem Wasser 10 Minuten ziehen lassen min., dann das Wasser ablassen. Rollen Sie das Ei mit Ihrer Handfläche über die Oberfläche Schale geknackt, dann kalt schälen fließendes Wasser. Mahlen Sie das Ei durch ein Sieb mit kleinen Löchern, und stehen lassen.
- Wählen Sie die großen äußeren Blätter des Römersalats und spülen Sie, dann fein hacken. Schneiden Sie die Kerne in zwei Hälften, spülen Sie unter kaltes fließendes Wasser und überschüssige Feuchtigkeit abschütteln. Verteilen Romensalathälften unter 4 Tellern. Streuen Sie eine kleine Spitze Portion gehackte Romaine Blätter, Salz und würzen mit dem Boden Pfeffer nach Geschmack.
- Mix Mayonnaise, Blauschimmelkäse, Kefir, Zwiebel in einer Küchenmaschine – Schalotten, Zitronenschale, Worcestershire-Sauce, Salz und Samen Sellerie, bis glatt. In ein Saucenschiff geben und mischen frische Petersilie und mit viel Pfeffer würzen. Es wird sich herausstellen 2 EL. Salatdressing aus Blauschimmelkäse. Decken Sie jede Portion zu 1/4 ab Art. Salatsauce, Eiergarnierung und Speck. Der Rest von Auf den Tisch legen oder für den nächsten Gebrauch stehen lassen (Kann im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Behälter für 3 aufbewahrt werden Tage).
