Red Velvet Cheesecake – Ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Леви БраунZeit: 2 Stunden. Schwierigkeit: leicht Portionen: 1 0 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Korzh
- 1,5 EL. feine Schokoladenkekse
- 5 EL. l geschmolzene Butter
- 1/3 Art. Zucker
- Prise Salz
Füllung
- 1 kg Frischkäse (Mascarpone oder Philadelphia), Zimmer Temperatur
- 1 1/4 Art. Zucker
- 1 EL. l Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL. l Premium Mehl
- 4 große Eier
- 1 EL. l Kakaopulver
- 1 TL rote Lebensmittelfarbe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schokoladenkekse, Frischkäse, Käse Philadelphia, Mascarpone, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Mehl Prämie, Eier, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Kuchen kochen: Backofen auf 180 ° C vorheizen In einer Schüssel zerkleinerte Kekse, zerlassene Butter, Zucker und Salz. Legen Sie die resultierende Masse in eine kreisförmige abnehmbare Form (23 cm im Durchmesser) und über die gesamte Fläche abflachen, Form 3 siehe Kanten Legen Sie die Form auf ein Backblech und backen Sie, bis sie ausgehärtet ist. ungefähr 10 Minuten Aus dem Ofen nehmen und vollständig kühlen.
- Füllung vorbereiten: Temperatur im Backofen auf reduzieren 160 ° C. Mit einem Mixer glatt rühren erster Käse, Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt; dann hinzufügen Mehl und weiterhin schlagen, alle Eier nacheinander einführen. eine Schüssel mit 2 EL. Den entstandenen Teig mit Kakaopulver mischen und rote Lebensmittelfarbe. Dann zuerst rot auf den Kuchen gießen der teig, dann weiß. Machen Sie mit einem Löffel kreisende Bewegungen Flecken, roten Teig vom Boden heben. Käsekuchen hineinlegen backen und backen, bis die Kanten aushärten, aber die Mitte noch ist blieb ungebacken, ca. 1 Std. 20 Min.
- Den Backofen ausschalten und den Käsekuchen 20 Minuten darin belassen. zu erreichen. Trennen Sie den Käsekuchen mit einem Messer vorsichtig von den Rändern der Form. dann auf Raumtemperatur abkühlen. Kühlen und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und den Käsekuchen kalt servieren.
