Ich habe einen tollen Tag auf der Mountain Sweet Berry Farm in verbracht Roscoe, New York. Mit anderen Köchen bewundern wir sah sich alles an, was auf dem Hof wächst, als sein Besitzer Rick Bishop fuhr uns über das Gebiet. Der Rucola war wunderschön. Nach ein paar Reihen kleiner Erdbeeren wuchsen. Die Wahl war offensichtlich: Ich wurde geboren die Idee eines Salats, der beweist, dass Erdbeeren sehr sein können lecker nicht nur in desserts. nährwert einer portion: (gesamt 4) Kalorien 149, Gesamtfette 14 g., Gesättigte Fette g., Proteine 1 g., Kohlenhydrate 6 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 10 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 350 gr frische erdbeeren waschen, trocknen und mitschneiden in zwei Hälften
- 3 EL. l Sherry-Essig
- 1/2 TL Kristallzucker
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l Rapsöl
- 1/4 TL Salz, plus nach Geschmack
- 2 EL. Rucola Blätter
- Mohn
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdbeeren, Sherryessig, Rucola, Mohn
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Schüssel den Essig mit Zucker mischen. Olivenöl, Rapsöl und 1/4 TL unterrühren. Salz. Versuchen Sie gegebenenfalls, Salz zuzugeben.
- Rucola-Blätter mit Dressing mischen, Erdbeeren und Mohn hinzufügen und vorsichtig mischen. Den Salat sofort servieren.
