Salzhering

18

• 2

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 22 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  30 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  22 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein Rezept für die Zubereitung von Salz zu Hause Hering ist köstlich, was vor den Ferien wichtig ist.

Und das nicht nur für den Urlaub, denn es gibt einen Anspruch darauf industrielle Verarbeitung von Produkten, und in diesem Rezept alle Zutaten natürlich, ein Minimum an “Chemie” und alle Arten von Additiven – Verstärker Geschmack, Konservierungsstoffe, Beschleuniger, Fixiermittel, Aromen ..

Hering kann für Salate, Snacks, Sandwiches, dazu heiße Kartoffeln.

Nach diesem Rezept können Sie auch Makrelen einlegen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/7 Zutaten

• 1 kg frischer Hering
• 1 Liter Wasser
• 130–170 g Salz
• 1,5 EL. l Zucker
• 10 Stück Erbsen des schwarzen Pfeffers
• 5 Stück Piment
• 3 Lorbeerblätter

30 мин30 мин 22

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer, geben Sie duftendes Salz hinzu und Erbsen Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt. Zum Kochen bringen und kochen Nur ein paar Minuten, cool.
2. Von Schuppen befreit, aber kein ausgenommener Hering lag darin Glasform, Kochsalzlösung auf Raumtemperatur abgekühlt gießen Temperatur.
3. Zerkleinern Sie den Fisch mit einer Ladung, zum Beispiel einer Form. Rein in Kühlschrank für zwei Tage. Den Fisch mehrmals wenden Sole.
4. Legen Sie den fertigen Fisch in einen Glasbehälter mit einer Dichte Kunststoffdeckel nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Serviermöglichkeit.

Stichworte:

• Vorspeise
• Hering