Wie man mit einer Schicht gesalzen
Schmalz mit einer Schicht salzen – das Rezept ist lecker und gefragt. Es hat eine slawische Seele. “Knusprig rosa Lachs mit großzügig Schmalz, Salzgurke “- aus einem so herzhaften Snack Es ist unmöglich abzulehnen. Ja und nein. Es gibt so viele in Fett gut!
Wie man mit einer Schicht gesalzen
Das Einsalzen von Schmalz, insbesondere mit Fleischschichten, wird seit langem geschätzt. als eine Angelegenheit von besonderer Bedeutung. Rezepte – Wie man Schmalz salzt Zwischenschicht, ziemlich viel. Wir teilen eine Methode, die dauert Nur eine Viertelstunde und gespeichert – so viel Sie möchten.
Leckeres Schmalz mit einer Schicht zu kochen, Sie wird brauchen:
- Frischschmalz – Berechnung für 1 kg. Wählen Sie Ebenen so, dass sie Die Dicke betrug nicht mehr als 6-7 cm.
Wenn Sie ein solches Produkt auf dem Markt kaufen, fragen Sie, wie Die Haut wurde bearbeitet. Kenner sagen, Verbrühungen seien heiß Fähre ist nicht die beste Option. Die Haut wird dann zäh. In Seit jeher verwendete Dörfer für diesen gewöhnlichen Brenner. Daher bleibt die Haut beim Erweichen weich und geschmeidig zart.
- Knoblauch ist ungefähr 1 Kopf.
- Salz – unbedingt groß – ca. 100g.
Obwohl dieses Produkt unmöglich zu übersalzen ist! Struktur so dass es genau so viele enthält müssen.
- Gewürze: Ein Beutel mit gebrauchsfertigen Gewürzen ist bequem zu kaufen, aber Sie können um die Mischung selbst zusammenzustellen, wenn Sie Thymian, Kümmel, eine Mischung aus roten nehmen, zerstoßener Piment und schwarzer Pfeffer, Lavrushka.
Salz lecker, aromatisches Fett mit einer Schicht kann wie folgt sein:
Eine Mischung zum Salzen ist am besten im Voraus zu machen. Shuffle gemahlene Gewürze mit Salz. Knoblauch ist besser dünn geschnitten klebe sie mit einem Messer und stecke sie gleichmäßig in die Schichten sala.
Denken Sie daran, dass das Beizen mit Knoblauch nicht impliziert lange lagerung. Wenn Sie für die Zukunft salzen möchten, schieben Sie keinen Knoblauch, vor dem Servieren übergießen oder zugeben Snacks.
Reiben Sie jedes Stück gründlich. Bereiten Sie einen praktischen Behälter für salzen. Achten Sie darauf, Salz mit Gewürzen am Boden zu bestreuen. Stücke verteilen Sie sich mit der Haut nach unten und der obersten Schicht im Gegenteil – mit der Haut auf. Zukünftigen Snack mit Salz, Gewürzen und Deckel bestreuen x / Handtuch oder Serviette.
Die ersten beiden Tage den Schmalz bei Raumtemperatur salzen lassen, und Lassen Sie es dann im Kühlschrank die Norm erreichen. Normalerweise in drei Tagen Das Produkt ist verzehrfertig.
Leckere Ideen
In Dörfern, vor allem in der Ukraine, wurde Schmalz in Eiche oder Salz eingelegt Fässer Nüsse. Das Aroma einer solchen Vorspeise kann nicht ersetzt werden. keine Gewürze. Kaufen Sie nach Möglichkeit einen kleinen Krug oder ein Fass. Salz “Schweineprodukt” kann auf viele Arten sein. Lesen Sie das Rezept zum Salzen in Salzlake. Vielleicht ist es das Sie werden die Methode mehr mögen.
Schauen Sie sich das Video an, Sie werden gerne “Ich leide ohne Fett”))) ein wenig unten!
