Schokoladenmandelkuchen mit Moosbeeren im Zucker – ein ausführliches Rezept приготовления. 
The photoGerichte: Ryan Liebe Zeit: 4 Stunden. Schwierigkeit: mittel Portionen: 10 – 12 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Schokoladen-Mandel-Kuchen
- 2 EL. Premium Weizenmehl
- 1/2 EL. Mandelmehl
- 1,5 TL Backpulver
- 1 TL Soda
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener Piment
- 1/2 TL gemahlener Kardamom
- 3/4 Art. Kakaopulver
- 3 große Eier
- 2 EL. Zucker
- 1 EL. Joghurt
- 1/2 EL. Pflanzenöl
- 2 TL Vanilleextrakt
- Kochspray
Preiselbeeren in Zucker
- 2 EL. Preiselbeeren aufgetaut, wenn sie gefroren sind
- 1,5 EL. Zucker
- 1/2 TL gemahlener Kardamom
Glasurcreme
- 450 gr ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 6 EL. Puderzucker
- 1 TL Salz
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 1 TL Mandelextrakt
- 2 EL. l Milch
- 2 EL. l Mandellikör wie Amaretto (oder mehr Milch verwenden)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Mehl Mandel, Puderzucker, Preiselbeeren, Kardamom, Piment, Eier, Milch, Joghurt, Mandelextrakt, Vanilleextrakt, Mandelschnaps, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Kochen Sie die Preiselbeeren in Zucker: Mischen Sie 3/4 in einem Topf Art. Kristallzucker und 3/4 EL. Wasser. Unter Rühren erhitzen bis sich Zucker auflöst. Preiselbeeren in eine große Schüssel geben und Zucker Sirup gießen; 1 Stunde stehen lassen.
- In einer großen Schüssel 3/4 EL mischen. körnig bleiben Zucker mit Kardamom. Cranberry-Sirup abtropfen lassen, Gewürzzucker dazugeben und mischen. Die Preiselbeeren in einer Schicht in Zucker auf ein Backblech legen. Halten Sie die Cranberries auf einem Backblech und backen Sie sie regelmäßig in Zucker. für 2 bis 3 Stunden, bis der Zucker aushärtet.
- Backofen auf 160 ° C vorheizen Sprühen Sie zwei 23-fach-Sprays Zentimeterrunde Formen mit abnehmbaren Wänden und decken den Boden ab Pergamentpapier. Pergament mit einem Kochspray bestreuen.
- In der Zwischenzeit den Kuchen backen: In einer großen Schüssel mischen Weizenmehl, Mandelmehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Piment und Kardamom. Gießen Sie Kakaopulver in eine separate eine große Schüssel. In einem kleinen Topf fast bis zum Kochen erhitzen. 1 Art. Wasser; Kakaopulver einfüllen und glatt rühren. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
- Eier zur Kakaomischung geben und mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schlagen Geschwindigkeiten, bis sie sich vermischen. Zucker hinzufügen Joghurt, Pflanzenöl und Vanille; mischen. Komm runter Mixerdrehzahl auf ein Minimum; Fügen Sie dann allmählich die Mehlmischung hinzu Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und mischen Sie bis glatt Konsistenz ca. 1 Minute. Gießen Sie den Teig in Formen; leicht klopfen, um luftblasen zu entfernen.
- Kekse backen, bis ein Zahnstocher hineingesteckt ist Zentrum, wird nicht sauber gehen, 30 bis 35 Minuten. Zieh an abkühlen lassen und für 10 Minuten in den Formen, dann Aus den Formen nehmen und vollständig kühlen. Pergament entfernen Papier. (Kekse können 1 Tag früher hergestellt werden, dann kühl fest in Plastikfolie einwickeln).
- Sahne zubereiten: In einer großen Schüssel mit einem Mixer verquirlen bei mittlerer Geschwindigkeit Butter, Puderzucker und Salz. Fügen Sie Vanille- und Mandelextrakte hinzu; Mixerdrehzahl erhöhen auf Maximum und weiter schlagen, bis glatt, etwa 3 Minuten. Fügen Sie Milch und Mandellikör hinzu; Schneebesen bis Luft Bedingung, 1 bis 2 Minuten.
- Gießen Sie 1/2 EL. Preiselbeeren in Zucker und schneiden Sie jede Beere in zwei Hälften. Eine Schicht Keks auf einen Teller legen oder stehen lassen Kuchen. 1 EL verteilen. creme, dann mit geschnittenen beeren bestreuen Preiselbeeren. Legen Sie die zweite Schicht Keks darauf. Bedecke die Oberseite und seiten des kuchens mit der restlichen sahne. Die restlichen Preiselbeeren darüber streuen Zucker.
