Sie werden Ihre Bewunderung nicht einschränken können, wenn Sie Minzschokolade sehen Locken von Alton Brown. Dies sind Minze und Schokoladenplätzchen. Der Teig, der mit Stücken knuspriger Lutscher garniert ist, sieht aus wie wie aus einer elfenwerkstatt. Alles was fehlt ist das Band und schöne Verpackung (oder vielleicht mehrere колокольчиков!). 
Time: 2 час. 58 Minuten Schwierigkeit: mittel Menge: 36 Stk. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Zuckerkeksteig:
- 3 EL. Premium Weizenmehl
- 3/4 TL Backpulver
- 1/4 TL feines Salz
- 1 EL. weiche ungesalzene Butter
- 1 EL. Zucker
- 1 geschlagenes Ei
- 1 EL. l Milch
- Puderzucker zum Panieren
Komponenten für den dunklen Teil des Cookies:
- 85 g geschmolzene dunkle Schokolade
- 1 TL Vanilleextrakt
Komponenten für den leichten Teil des Cookies:
- 1 Eigelb
- 1 TL Pfefferminz-Essenz
- 1/2 EL. Krümel von normalen oder Minzsüßigkeiten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Milch, Puderzucker, Bitterschokolade, Vanilleextrakt, Minzextrakt, Zuckerstangen
Rezeptvorbereitung:
- Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben. Beiseite stellen. In groß Schüssel mit Standmixer Butter und Zucker dazugeben und Schneebesen, bis die Mischung weiß wird. Eier und Milch hinzufügen und gut mischen. Schalten Sie den Mixer nach und nach auf niedrige Geschwindigkeit Mehl einfüllen und rühren, bis die Masse hinter den Rändern zurückbleibt Schüsseln. Den Teig in zwei Teile teilen und in Pergament einwickeln Papier und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
- In eine Teighälfte Schokolade und Vanilleextrakt geben und gut mit den Händen mischen. In die andere Teighälfte das Ei geben Eigelb, Pfefferminz-Essenz und Süßigkeiten Krümel und mischen auch. Wickeln Sie beide Hälften in Frischhaltefolie und kühlen Sie sie 5 Minuten lang. Rollen Sie jeden Teig separat mit einer Dicke von ca. 0,6 cm Den Teig auf die Schokolade geben und an den Rändern auspressen. Den Teig darauf legen Pergamentpapier oder ein flexibles Schneidebrett, rollen Sie den Teig in rollen. In Pergament einwickeln und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Heizen Sie den Ofen auf 190C vor.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 1 dicke Scheiben schneiden Legen Sie Kekse auf ein gefettetes Backblech, Pergament oder Silikonmatte im Abstand von 2,5 cm einlegen 12-13 Minuten backen und die Form während des Garens drehen backen. Aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten auf dem Backblech belassen. Dann auf ein Gitterrost legen, bis es vollständig abgekühlt ist. Speichern Sie Cookies in luftdichter Behälter für bis zu 1 Woche.
