Englisches Nachtisch-Rezept – Schokoladen-Kirsche трайфl 
Time: 45 min plus Zeit Erstarrung Schwierigkeit: mittel Portionen: 1 6 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Schokoladenpfundmuffins (je ca. 340 g)
- 1/2 EL. Kirschmarmelade
- 1/2 EL. Kirschlikör
- 2 EL. eingemachte Sauerkirschen, besser Morello (abtropfen lassen Saft)
- Optionale Ausstattung: eine große breite Schüssel für Stamm
Creme:
- 110 gr. gehackte dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)
- 1 und 1/3 Art. plus 1 EL. l Milch
- 1 und 1/3 Art. plus 1 EL. l fette Sahne
- 8 Eigelb
- 1/2 EL. plus 1 EL. л. Zucker
- 1/3 Art. Kakao
Füllen:
- 3 EL. fette Sahne
- 30 gr dunkle Schokolade
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cupcake, Bitterschokolade, Kirschen, Kirschlikör, Kirsche, Milch, Sahne, Eier, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Das Schokoladenpfundmuffin in Scheiben schneiden und darauf legen Kirschmarmelade, legen Sie sich auf den Boden einer großen, breiten Schüssel für Kleinigkeiten. Kirschlikör darüber gießen, damit der Kuchen damit gesättigt ist, dann hineinlegen auf Kirschen ohne Saft. Mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen während der Zubereitung der Creme einweichen.
- In der Mikrowelle bei niedriger oder mittlerer Leistung schmelzen Schokolade, die alle 2 Minuten überprüft wird, obwohl es ungefähr 4 dauern wird мин. Oder Sie können es in eine Schüssel geben und in Wasser legen das Bad. Wenn die Schokolade schmilzt, lassen Sie es.
- In der Zwischenzeit die Creme zubereiten: In einer Pfanne erhitzen Milch und Sahne. In einer großen Schüssel das Eigelb, den Zucker und das Öl verquirlen Kakao. Warme Milch und Sahne unter Rühren in eine Schüssel geben Eigelb-Zucker-Mischung. Fügen Sie geschmolzene Schokolade hinzu und sammeln Sie sie von den Rändern der Schüssel mit einem Silikonspatel voll ausnutzen, und gieße die Sahne zurück in die gewaschene Pfanne. Die ganze Zeit kochen bei mittlerer Hitze rühren, bis die Creme eindickt. Stellen Sie sicher, zu er kochte nicht, sonst blättert die Creme ab und kräuselt sich. Wählen Sie in der Spüle kaltes Wasser, damit Sie in diesem Fall den Boden absenken können Töpfe in kaltem Wasser umrühren und wie verrückt, um nicht zu eine schreckliche Sache ist passiert.
- Während Sie kochen, wird die Creme dunkler und ein Schuss Schokolade schmilzt, wenn die Creme eindickt. Wenn Sie eine dicke Sahne wollen, Keine große Panik, entferne es aus dem Feuer, während es noch flüssig ist. Wie erwartet hat er fängt an, während des Abkühlens und auch zu verdicken, wenn Sie setzen ihn im Kühlschrank. Wenn die Creme fertig ist, gießen Sie sie zum Abkühlen ein Schüssel und Deckel mit Frischhaltefolie darauf, so dass die Oberfläche nicht es bildete sich ein Film.
- Wenn die Sahne abgekühlt ist, gießen Sie sie auf die Schokoladenschicht des Kuchens in der Schüssel für Kleinigkeiten und Abflachen. Kühlen, Essen abdecken Nachts, damit die Sahne gefriert. Wenn Sie bereit sind zu dekorieren nachspeise, sahne bis weiche spitzen auf eine schicht legen creme und glatt. Mit geriebener Schokolade bestreuen.
