Ich liebe es, diesen Kuchen mit Zucker-Vergissmeinnicht zu dekorieren, und das musst du Zugegeben, sie sehen wirklich charmant aus, sind es aber nicht wert renn ihnen nach in den Laden. Etwas anderes wird tun, oder ничего. 
Time: 2 час.Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Korzhi:
- 1,5 EL. Premium Weizenmehl
- 1 EL. ultrafeiner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Backpulver
- 1/3 Art. Kakao
- 165 gr. erweichte Butter
- 2 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2/3 Art. saure Sahne
- Sonderausstattung: 2 geölte cremige Butterkuchendosen mit abnehmbarem Boden (20 cm Durchmesser)
Creme:
- 170 gr in kleine Stücke dunkler Schokolade zerbrochen
- 85 gr. butter
- 2,5 EL. Puderzucker
- 1 EL. l leichter Maissirup
- 1/2 EL. saure Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zuckerblumen zur Dekoration (lesen)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt, Puderzucker, dunkle Schokolade, Kakao, Sirup
Rezeptvorbereitung:
- Alle Zutaten aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie sich erwärmen Raumtemperatur. Backofen auf 180 ° C vorheizen. In der Küche kombinieren Sie, setzen Sie alle Zutaten für den Kuchen: Mehl, Zucker, Backpulver und Soda, Kakao, Butter, Eier, Vanille extrahieren, saure Sahne und schlagen, bis ein homogener dicker Teig entsteht. Wenn Sie nicht auf der Suche nach einfachen Wegen sind, mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, Zucker und Backpulver, dann in die erweichte cremige geben Öl, bis eine Crememischung erhalten wird. Danach mischen Sie den Kakao, saure Sahne, Vanilleextrakt und Eier und in einer Schüssel mit dem vorherigen schlagen eine Mischung.
- Den Teig in vorbereitete Formen legen und an den Rändern und auffangen mit einem silikonspatel ausgleichen und bis zum zahnstocher backen wird sauber rauskommen. Es sollte ungefähr 35 Minuten dauern, aber besser starte die Prüfung nach 25 min. Lohnt sich auch 2 Formen mit zu drehen Kuchen in der Mitte des Garens 180 Grad (d. h. eine andere Seite). Entfernen Sie die Formen, legen Sie sie auf den Rost und lassen Sie sie abkühlen für 10 Minuten, dann entfernen Sie die Kuchen, indem Sie die Formen drehen. Nicht Sorgen Sie sich, wenn Risse auftreten, die Creme wird sie später schließen.
- Die Sahne in einer Schüssel zubereiten, die groß genug ist Größe schmelzen Schokolade mit Butter. Mach es in Mikrowelle oder im Wasserbad. In jedem Fall nicht handeln In Eile möchten Sie nicht, dass die Mischung brennt oder klebt.
- In eine andere sieben, bis die Schokolade mit Butter abgekühlt ist. eine Schüssel Puderzucker. Oder, noch einfacher, schlagen Sie den Puderzucker hinein Küchenmaschine, um die Klumpen zu brechen. In der abgekühlten Schokolade Maissirup, dann Sauerrahm und Vanille mischen extrahieren, dann, wenn diese Komponenten gemischt sind, in das gesiebte gießen Puderzucker. Oder gießen Sie einfach die Mischung durch das Loch im Deckel Küchenmaschine in Puderzucker mit Möglicherweise müssen Sie ein wenig kochendes Wasser hinzufügen (ungefähr Teelöffel) oder Puderzucker, je nachdem, ob Sie brauchen Sie machen die Creme dicker oder dünner. Es sollte genug ausfallen flüssig, so dass es leicht zu verteilen ist, aber dick genug um nicht aus dem Kuchen abtropfen zu lassen.
- Wählen Sie einen Teller oder stellen Sie sich auf den Kuchen, schneiden Sie das Papier aus 4 Streifen zu einem Quadrat backen und einen legen von Kuchen mit der oberen (d. h. leicht konvexen) Seite nach unten. Mitte des Kuchens ca. 1/3 der Sahne und mit einem Messer oder glatt streichen spachteln, bis die gesamte Oberfläche mit einer gleichmäßigen Schicht bedeckt ist. Legen Sie den anderen Kuchen mit der normalen Seite nach oben leicht darauf drücken damit die sahne drauf kommt.
- 1/3 der Sahne auf den zweiten Kuchen geben und glatt streichen, indem du Locken auf der Oberfläche machst (obwohl du es schaffen kannst und glatt, wenn Sie die Geduld haben und wenn Sie es besser mögen). Die Kuchenränder mit Sahne einfetten und einige Minuten einwirken lassen Die Creme hat sich gesetzt, dann ziehen Sie die Papierstreifen vorsichtig heraus.
