Schokoladenbienenmuffin – ein ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 5 час. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 1 0 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcake:
- 110 gr. in Stücke halbsüße Schokolade gebrochen
- 1 und 1/3 Art. weicher, hellbrauner Zucker
- 220 gr erweichte Butter
- 1/2 EL. Schatz
- 2 Eier
- 1,5 EL. Premium Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL. l Kakao
- 1 EL. kochendes Wasser
- Optionale Ausstattung: zerlegbare Form mit einem Durchmesser 23 cm
Honigglasur:
- 1/4 Art. Wasser
- 1/2 EL. Schatz
- 170 gr fein gehackte halbsüße Schokolade
- 1/2 EL. plus 2 EL. l Puderzucker
Bienen:
- 30 gr gelbes Marzipan (Mandelglasur)
- 12 Mandelaufzeichnungen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: halbsüße Schokolade, Teig Keks, Premium Mehl, Kuchen, Puderzucker, Zucker braun, Eier, Kakao, Honig, Mandeln
Rezeptvorbereitung:
- Nehmen Sie alle Zutaten aus dem Kühlschrank, um sie aufzuwärmen. auf Raumtemperatur bringen. Während dies geschieht, schmelzen die Schokolade, die in den cupcake zutaten angegeben ist, in einer großen schüssel in Mikrowelle oder im Wasserbad. Leicht abkühlen lassen. Backofen auf 180 ° C, mit Butter einfetten und mit Pergament bedecken abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 23 cm.
- Zucker und weiche Butter schlagen bis luftig cremige Masse, dann Honig hinzufügen. 1 Ei hinzufügen, Schlagen Sie es mit einem Esslöffel l. Mehl, dann noch ein Ei mit einem anderen ein Esslöffel Mehl. Dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen der Rest des Mehls und Limonade. Gießen Sie Kakao durch ein Teehaus Sieb so, dass sich keine Klumpen bilden, und am Ende mit mischen kochendes Wasser. Gut mischen, bis ein glatter Teig entsteht in die vorbereitete Form gießen.
- Bis zu 1,5 Stunden backen und die Bereitschaft nach 45 Minuten überprüfen. Wenn der cupcake fängt an zu brennen, mit aluminiumfolie abdecken und Kontrolliere alle 15 Minuten und kühle den Cupcake vollständig ab. auf den Rost legen und die Glasur in der Pfanne kochen. Wasser und Honig, dann die Hitze abstellen und fein gehackt hinzufügen Schokolade, in kreisenden Bewegungen umrühren, so dass es schmilzt heiße Flüssigkeiten. Lassen Sie die Mischung dann einige Minuten einwirken Mit einem Schneebesen mischen. Fügen Sie den gesiebten Zucker durch ein Sieb hinzu pudern und nochmals glatt rühren.
- Wählen Sie einen Teller oder Ständer, schneiden Sie 4 Papierstreifen für backen und auf einen quadratischen Teller legen. Dies ist notwendig, um damit, wenn Sie den kleinen Kuchen setzen und anfangen, ihn zu glasieren, es nicht überall auf dem Teller verteilen. Öffnen Sie das Formular und setzen Sie vollständig abgekühlter cupcake auf einem vorbereiteten teller. Gießen Sie den Cupcake mit Zuckerguss, der an den Rändern abtropft, aber denken Sie nicht darüber nach. Glasur bleibt klebrig (das gibt dem Kuchen z angenehme Duktilität), so decken Sie ihren Cupcake rechtzeitig ab, damit sie etwa eine stunde vor dem einreichen etwas ausgehärtet. Geh Pfanne unter der Glasur (nicht waschen), wie du wirst es brauchen die Bienen Streifen machen.
- Marzipan in 6 gleiche Stücke teilen und daraus formen dicke Würste, leicht spitz zulaufend, für das Kalb Mit einem Holzspieß Streifen Honigglasur zeichnen, übrig gebliebener Fettkuchen. Etwa 3 sehen am besten aus Streifen. Befestigen Sie dann die Flügel vorsichtig an den Bienen, indem Sie sie darunter einsetzen mandelteller winkel, je 2. Aufzeichnungen können brechen, wenn Sie sie in Marzipankörper einfügen, so kochen sie mit einem Rand. Ich habe Angst zu gestehen, aber ich auch Ich mache ihnen gerne Augen, indem ich die Spitze des Spießes in die Glasur tauche und tropfe auf die Bienen. Dank der Augen sehen sie schöner aus, aber es ist eine Art Disney-Effekt. Wenn Sie etwas strengeres brauchen und edel, mach keine Perlenaugen, aber stell dir dein Dessert vor wie ein napoleonischer Schokoladenmuffin.
