Schokoladenpudding mit den Skeletthänden – ein ausführliches Rezept приготовления. 
Photo of the dish: РальфSmith Time: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 12 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Hand Vereisung
- 2 EL. l trockenes Eiweiß
- 2 EL. l Wasser und bei Bedarf mehr
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 1 EL. Puderzucker
Schokoladenpudding
- 4 EL. Vollmilch
- 1 EL. Kristallzucker
- 6 EL. l Kakaopulver
- 1/4 Art. Maisstärke
- 1/2 TL Salz
- 4 große Eigelb
- 250 gr dunkle Schokolade gehackt
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 2 TL Vanilleextrakt
- Zerkleinerte Schokoladenkekse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, Milch, Eier, Vanilleextrakt, Puderzucker, Kakao, Stärke
Rezeptvorbereitung:
- „Hände“ machen: 3 Backbleche aus Pergament bedecken Papier. Mischen Sie das Eipulver und Wasser mit einem Mixer in einer großen Schüssel auf Durchschnittsgeschwindigkeit bis mittlere Spitzen von 3 bis 4 Minuten. Fügen Sie Vanille hinzu. Fügen Sie den Puderzucker allmählich hinzu, bis die Glasur dick wird. und harte Spitzen bilden sich nicht; etwas Wasser hinzufügen, ca. 1/2 TL zu einem Zeitpunkt, wenn die Glasur zu dick ist. Legen Sie es in Spritzbeutel mit einer runden Spitze mit einem Durchmesser von 0,5 cm. 6 x 4 cm große Hände auf vorbereiteten Backblechen. Zeichnen und füllen Sie 3 cm mit dem Ankerdreieck nach unten. Ausdrücken fünf Finger. Legen Sie die verbleibende Glasur in einen wiederverschließbaren Behälter. Lassen Sie Ihre Hände über Nacht einfrieren.
- Machen Sie einen Pudding: in einem großen Topf die Milch mischen, Kristallzucker, Kakaopulver, Maisstärke und Salz. Aufheizen bei mittlerer Hitze gelegentlich umrühren, bis die Mischung leicht ist verdickt sich etwa 15 Minuten
- Kombinieren Sie die Eigelb in einer mittleren Schüssel. Nach und nach ca. einfüllen 1/2 EL. warme Milch in Eigelb, dann gießen Sie die Mischung in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze weitergaren und rühren bis verdickt sich etwa 9 Minuten Vom Herd nehmen und Schokolade dazugeben sollte schmelzen und die Mischung sollte homogen werden. Öl hinzufügen und Vanille Teilen Sie den Pudding in 12 kleine Tassen. Essen zudecken filmen und für 2 Stunden oder über Nacht kühlen, bis sie ausgehärtet sind. Trennen Sie die „Hände“ mit einem Gummispatel vom Pergament. Verwenden Sie eine Ersatzglasur, um den Bruch zu beenden Knochen. Legen Sie Ihre Hände vorsichtig in den Pudding und bestreuen Sie ihn mit Krümeln Kekse.
