Schokoladenreis-Paddygehirne Mousse

Die besten bösen Halloween-Leckereien sind frische Köpfe. Aber damit niemand verletzt wird, machen Sie sie aus leckeren Zutaten in Form eines Kuchens. Die Basis des Gehirns wird eine knusprige Schale aus einer Mischung sein Reis und geschmolzene Marshmallows. Solange die Masse noch warm ist Geben Sie ihm mit Hilfe von zwei unterschiedlich großen Schalen eine abgerundete Form. A Wenn die Schale ausgehärtet ist, füllen Sie sie mit der feinsten Schokoladenmousse. Die Mousse im Gehirn anbräunen und die Schale mit etwas Farbe bedecken rosa Farbe Creme, pflanzt es in Form von Windungen. Kuchen stellt sich heraus пугающе красивым и очень вкусным. Time: 1 hour.Schwierigkeit: leicht Portionen: 10 – 12 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Knusprige Reisschale

• 300 gr Mini-Marshmallow
• 3 EL. l (45 gr.) Butter
• 350 gr Luftreis (Frühstückszerealien)

Schokoladencreme

• 1 EL. fette Sahne
• 180 gr. dunkle Schokolade gehackt
• 3 EL. l (45 gr.) Butter
• 1 großes Ei + 2 Eigelb
• Eine Prise grobes Salz
• 1/3 Art. Kristallzucker

Zuckerguss

• 700 gr Puderzucker
• 330 gr Butter bei Raumtemperatur
• Eine Prise grobes Salz
• 1 EL. l Vanilleextrakt
• 2-4 Art. l Milch
• Leuchtend rote Lebensmittelfarbe zum Abtönen glasur
• Roter Belag Belag
• Sonderausstattung: Spritzbeutel mit Medium runde Düse

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, Marshmallows, trocken Frühstück, Milch, Sahne, Eier

Rezeptvorbereitung:

1. Schokoladenmousse: in gekühltem Metall oder In einer Glasschüssel die Sahne aufschlagen und die Pfanne füllen etwa ein Drittel mit Wasser und zum Kochen bringen. Setzen Sie die Schokolade und Butter in eine mittelgroße Schüssel geben und darüber legen kochendes Wasser, damit der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt. Aufheizen Rühren bis glatt. Die Mischung beiseite stellen. Lassen Sie einen Topf mit langsam kochendem Wasser auf dem Herd.
2. Das Ei, das Eigelb und das Salz in eine hitzebeständige Schüssel geben. Schneebesen mit einem Elektromixer, bis eine leichte Masse erhalten wird, ca. 1 Minute. Während Sie weiter schlagen, fügen Sie langsam der Eimischung hinzu Stellen Sie eine Schüssel über kochendes Wasser und fügen Sie Wärme hinzu Wasser zum Kochen bringen. Schlagen Sie das Ei kontinuierlich Mischung bis zu einer sehr üppigen, heiß anfühlenden Masse hellgelb, 3-5 Minuten. Aus dem Wasserbad nehmen und Schneebesen, bis die Mischung abgekühlt und eingedickt ist (sie sollte abtropfen lassen) Klebeband), ca. 3 Minuten.
3. Rühren Sie etwa ein Viertel des Eischaums in die Schokolade, um es zu machen einfacher. Dann schnell den restlichen Schaum mit einem Schneebesen aufschlagen. (Die Mischung kann sehr dick sein). Schlagsahne unterrühren versuchen, die Mischung leicht zu halten. Setzen Sie in der Kühlschrank.
4. Glasur: in einer Schüssel eines stationären Mischers mit einer Düse Spatel (oder in einer großen Schüssel, wenn ein Handmixer verwendet wird) Puderzucker, Butter und Salz mischen. Mischen Sie auf niedrige Geschwindigkeit, um die Zutaten zu kombinieren. Fügen Sie die Vanille hinzu Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mäßig hoch und rühren Sie bis glatt Konsistenz. Falls gewünscht, kann die Glasur flüssiger gemacht werden. Milch hinzufügen. Gib genug rotes Essen zum Zuckerguss färben, so dass es rosa wie Zuckerwatte wird. Spritzbeutel mit einer mittelrunden Düse.
5. Knusprige Reisschale: In einen großen Topf geben Marshmallow und Butter auf mäßig niedrige Hitze stellen und kochen, rühren, bis die Masse schmilzt. Fügen Sie Luftreis und hinzu mischen.
6. Das Innere der Reismischung darüber streuen mittelgroße Schalen mit kulinarischem Spray. Dann legen Sie es aus 5 cm dicker Reis, die Schale außen bestreuen kleiner kochspray und in die mitte des knusprigen legen Schale, drücken, um seine Oberfläche zu ebnen.
7. Nachdem die knusprige Schale ausgehärtet ist, geben Sie sie hinein Schokoladenmousse. Die restliche Masse flach drücken und darauf legen Mousse, drücken Sie die Ränder zu versiegeln. Im Kühlschrank lagern für etwa 15 Minuten.
8. Drehen Sie das Werkstück vorsichtig auf eine Schüssel oder ein Backblech gib ihm eine Gehirnform. Legen Sie das Sahnehäubchen auf eine knusprige Oberfläche Muscheln in Form von Windungen. Streichen Sie mit einem Messer oder in der Mitte des Gehirns mit einem gebäckspatel einen 2,5 cm breiten streifen ausstreichen und mit rot bestreuen Richtfest.