Schokoladenschlagsahne

Schokoladengeschmack Schlagsahne nach diesem Rezept kann zum Füllen von Kuchen verwendet werden, insbesondere von Schokolade, Zum Beispiel Devil’s Food, in dem er einfach perfekt klingt. Um die Sahne schneller zu schlagen, wird empfohlen, sie zu verwenden gekühlt und auch gut abkühlen lassen, bevor die Schüssel geschlagen wird und Schneebesen. Als Aromastoff für eine Creme kochen spezielle Kakaomischung von Alton Brown, die eine Prise dazu gibt scharfer Cayennepfeffer. Es ergänzt perfekt den Geschmack von Kakao und wird es heller machen. Kakaomischung kann für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden, gelagert in Küchenschrank und Verwendung bei der Herstellung von nicht nur Sahne, sondern auch Kakao durch einfaches Hinzufügen von heißem Wasser erwärmen. друзьями: Time: 12 мин. Schwierigkeit: Einfach Menge: Für einen 2-Schicht-Kuchen mit einem Durchmesser von 23 cm. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Schokoladenschlagsahne

• 2 EL. l Wasser
• 1 TL Gelatine
• 2 EL. fette Sahne
• 0,5 EL. Kakaomischung, siehe Rezept unten
• 1 TL Vanilleextrakt

Kakaomischung

• 2 EL. Puderzucker
• 1 EL. Kakao
• 2,5 EL. Milchpulver
• 1 TL Salz
• 2 TL Maisstärke
• 1 TL Cayennepfeffer oder nach Geschmack

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gelatine, Sahne, Vanille Extrakt, Puderzucker, Kakao, Milchpulver, Stärke, Pfeffer Cayennepfeffer Boden

Rezeptvorbereitung:

1. Stellen Sie die Schüssel des Mixers mit einem Schneebesen in den Kühlschrank, um cool
2. In einem Metallmessbecher oder in einem kleinen Topf Wasser und Gelatine mischen. 5 Minuten einwirken lassen und dann auf stellen Langsames Brennen für 2 Minuten, um die Gelatine aufzulösen.
3. In einer gekühlten Schüssel mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit die Sahne mischen und Kakaomischung. Mit gelöster Gelatine gießen. Fügen Sie Vanille hinzu und, Erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mixers auf das Maximum und schlagen Sie die Sahne auf mittel Spitzen.

4. Kakaomischung:

   Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gleichmäßig mischen. In einen verschlossenen Behälter umfüllen. Haltbarkeit im Küchenschrank ist nicht begrenzt.