Schwarzweiss-Kuchen – ein ausführliches Rezept für das Kochen друзьями: 
Time: 3stunde Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 165 gr. Butter, sowie zum Schmieren der Form
- 3/4 Art. kakaopulver plus zum bestreuen von formen
- 1 EL. Vollmilch
- 1,75 art. Kristallzucker
- 2.25 Art. Premium Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Soda
- 1/2 TL Salz
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Sahne
- 225 gr. gehackte weiße Schokolade plus geriebene Schokolade für streusel
- 330 gr Butter bei Raumtemperatur
- Prise Salz
- 2,5 EL. Puderzucker
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- Geriebene schwarze Schokolade zum Bestreuen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Milch, Vanilleextrakt, weiße Schokolade, Puderzucker, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C vorheizen Zwei runde Auflaufform 20 cm Kuchen, mit Butter schmieren, mit Kakaopulver bestreuen und entfernen Überschuss.
- Kuchen backen. In einem Topf die Butter mischen, Milch und 1/2 EL. Wasser zum Kochen bringen. Gießen Sie in ein großes Schüssel, fügen Sie Kakao und Kristallzucker hinzu, mischen Sie, bis glatt. 5 Minuten leicht abkühlen lassen.
- Mehl, Backpulver, Soda und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Eier und Vanille zur Kakaomischung geben und in zwei Durchgängen mischen Mehlmasse, Zutaten kombinieren (kann klein bleiben Klumpen). Den Teig auf die vorbereiteten Formen verteilen. Tippen Sie auf die Formen auf dem Tisch, um mögliche Blasen zu entfernen Luft. Backen Sie für ungefähr 35 Minuten, während Sie auf dem Zahnstocher sind Den Teig in der Mitte einstechen, damit er nicht nass bleibt Krümel. 10 Minuten in Form abkühlen lassen, dann mit einem Messer um die Ränder gehen und drehen Sie die Kuchen auf einem Drahtgitter um, so dass sie vollständig sind abgekühlt sind.
- Machen Sie eine Creme. Gib weiße Schokolade in eine Schüssel, mikrowellengeeignet. Unter Rühren warm werden lassen Gleichmäßigkeit in Intervallen von 30 Sekunden; cool Mixer in groß bei mittlerer Geschwindigkeit die Butter und das Salz für ungefähr schlagen 3 Minuten Schneebesen, geschmolzene weiße Schokolade mischen. Allmählich Puderzucker eintreiben, bis eine leichte, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Eingreifen Vanille (Wenn die Creme zu weich ist, um sie zu verteilen, kühlen Sie sie ab ca. 15 min.)
- Einen Kuchen auf einen Teller legen und 1/3 Sahne einfetten. Von oben Den zweiten Kuchen legen und den ganzen Kuchen mit der restlichen Sahne bestreichen. Mit geriebener weißer und dunkler Schokolade bestreuen.
