Schweinefilet in Wein mit getrockneten Aprikosen gedünstet

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 133 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  50 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  133 kcal

• Bewertung

• Rezept

Originales aromatisches und köstliches Schweinefiletgericht, in Weißwein mit getrockneten Aprikosen, Zwiebeln und Knoblauch gekocht, zu Hause kochen. Das Fleisch ist schnell zubereitet und wird unglaublich saftig und lecker.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• Schweinefilet – 1 Stück (600 gr.)
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Knoblauch – 3 Nelken
• Getrocknete Aprikosen – 50 gr.
• Honig – 2 EL.
• Ingwerpulver – 1 TL
• Weinessig – 2 EL.
• Fleischbrühe – 250 ml.
• Weißwein – 1 Glas
• Petersilie – 3 Zweige
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Butter – 3 EL
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

50 мин50 мин 133

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Das Schweinefilet in geschmolzene Butter, Salz und Pfeffer geben einseitig goldbraun braten, wenden und Fügen Sie die ungeschälten Knoblauchzehen und die gehackten Zwiebelfedern hinzu. 5 Minuten braten.

2. Das Filet in eine Bratpfanne mit Honig schneiden, anbraten, wenden, Gießen Sie Essig, Wein, Brühe, Lorbeerblatt, Pulver Ingwer zudecken und bei schwacher Hitze 25 Minuten köcheln lassen.

3. Wir nehmen das Schweinefilet auf einem Teller heraus und verteilen die gewaschenen getrockneten Aprikosen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht reduziert ist. Wir probieren Salz an.

4. Das geschmorte Schweinefilet in 5 Stücke schneiden und an senden Soße, gehackte Petersilie hinzufügen, mischen, 2-3 erhitzen Minuten und sofort mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.

Stichworte:

• Filet
• Fleisch
• Schweinefleisch
• geschmort