Schweineleberpaste

8

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 25min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 184 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2h 25min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  184 kcal

• Bewertung

• Rezept

Das klassische Rezept für hausgemachte duftende Paste aus Schweineleber. Um die Paste köstlich und zart zu machen, die Leber in milch einweichen. Diese Pastete ist perfekt zum Frühstück als snack oder als snack auf dem festlich gedeckten tisch.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/6 Zutaten

• Schweineleber – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Butter – 5 EL.
• Milch – 1 Tasse
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

2ч 25мин2ч 25мин 184

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Schweineleber gründlich ausspülen, in Stücke schneiden und erneut spülen. Die vorbereiteten Leberstücke in eine Schüssel geben, Milch einschenken und 2 Stunden ruhen lassen.

2. Nach 2 Stunden die Leberstücke in geschmolzene Sahne legen Öl (1 Esslöffel) und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten braten. Lange Keine Notwendigkeit zu braten, sonst wird die Leber steif. Auf einem Teller verteilen und cool.

3. Die gehackte Zwiebel nach der Leber in das Öl geben und anbraten, bis weich. Abkühlen lassen.

4. Gebratene Schweineleberscheiben in eine Mixschüssel geben, gebratene Zwiebeln, weiche Butter (4 EL), gemahlener Pfeffer, salzen und gut verquirlen.

5. Wir übertragen die fertige duftende Schweineleber in Behälter, chillen und mit frischem knusprigem brot servieren.

Stichworte:

• die Leber
• Schweinefleisch