Schweinemedaillons in Preiselbeersoße

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 145 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  30 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  145 kcal

• Bewertung

• Rezept

Wir bereiten saftige und leckere Medaillons aus Schweinefilet zu Hause zu. Das Fleisch vorschlagen und anbraten, dann dünsten Preiselbeer-, Thymian- und Honigsauce.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• Schweinefilet – 700 gr. (1 Stück)
• Preiselbeeren – 100 gr.
• Honig – 1 EL
• Hühnerbrühe – 60 ml.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Getrockneter Thymian – 1 TL
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

30 мин30 мин 145

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Schweinefilet in 8 Stücke schneiden, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, salzen und in Öl portionieren.

2. Die Medaillons von 2 Seiten 4 Minuten braten, bis sie bedeckt sind braune Kruste. Setzen Sie auf den Teller.

3. Nach den Medaillons die Preiselbeeren (frisch oder frisch) verteilen tiefgefroren), Brühe, getrockneten Thymian, Honig dazugeben und 2-3 garen Minuten.

4. Wir schicken die gebratenen Stücke zur duftenden Preiselbeersoße und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Wir servieren die zartesten medaillons mit kartoffelpüree und mit cranberrysauce übergießen.

Stichworte:

• Filet
• Medaillons
• Fleisch
• Schweinefleisch