Ein köstliches und ansehnliches Gericht, das jeden schmücken wird Feiertagstabelle. Bereiten Sie die Schweinelendenmedaillons in Asiatischer Stil. Vormariniertes Filet anbraten ganz bis knusprig das fleisch verschließen und dann backen sie in marinade aus teriyaki sauce unter orange und honig mit Glasur und schneiden Sie die fertige in Medaillons. So spart das Fleisch seine Saftigkeit und Fülle des Geschmacks. Decken Sie das Schnittgut beim Backen ab Orangenscheiben, um dem Gericht ein originelles Fest zu geben Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 8 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Schweinefilets (je ca. 0,5 kg)
- 3/4 Art. Teriyaki-Sauce
- 1/4 Art. Apfelessig
- 1/4 Art. Ingwersauce
- 1/4 Art. Orangensaft
- 2 Nelken, gehackter Knoblauch
- 4 EL. l Olivenöl
- 1 mittelrote Zwiebel, grob gehackt
- 1/4 Art. Schatz
- 1/4 Art. Orangenmarmelade
- 1/4 Art. Tomaten- und Gemüsesaft
- 2 Orangen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Orangen, Orange Marmelade, Orangensaft, Apfelessig, Teriyaki-Sauce, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Zum Marinieren das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. In Auflaufform mischen 0,5 EL. Teriyaki-Sauce, Apfelessig, Ingwersauce, Orangensaft und Knoblauch. Legen Sie das Schweinefleisch und ok Marinade einfetten. Abdecken und 3 Stunden im Kühlschrank lagern oder bis zu 24 Stunden.
- Am nächsten Tag den Backofen auf 175 ° C vorheizen.
- Olivenöl in einer großen schweren Pfanne erhitzen. Geh raus Ausschnitte marinieren und auf eine heiße Pfanne legen. Braten von allen seiten, dann das schweinefleisch mit auf eine backform legen Marinade. Gehackte rote Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten bis transparent, dann auf Fleisch verschieben. Decken Sie das Formular für Folie backen und 20 Minuten backen.
- In einer kleinen Schüssel die restlichen 1/4 EL mischen. Teriyaki-Sauce mit Honig, Marmelade und Tomaten- und Gemüsesaft. Nach 20 Minuten entfernen Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen und ein sehr scharfes Messer hinein machen Fleisch tiefe Schnitte. Gießen Sie die Honigsauce in diese Schnitte und auf Fleischoberfläche. Die ungeschälten Orangen in dicke Tassen schneiden 0,5 cm und legen Sie sie oben und an den Seiten des Filets.
- Legen Sie das Fleisch wieder in den Ofen und backen Sie es ohne Deckel bis zu den Bechern Die Orangen kräuseln sich nach weiteren 15 Minuten nicht mehr. Geh raus Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird Medaillons. Auf eine Schüssel geben und servieren.
